时间：2024/11/23 20:37:06 编辑： 来源：互联网 标签：苏州市,苏州美食,苏州购物逛街,江苏省,江苏美食,
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，此茶白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”，已有1000多年历史，因产于苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山，又称“洞庭碧螺春”。洞庭（山）碧螺春茶唐朝时就被列为贡品，更是被评为国家地理标志保护产品，是江苏苏州著名的特产。碧螺春以细秀的特点在众多名茶中独树一帜，“一斤碧螺春，四万春树茅”，可见芽叶的细嫩程度，汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是江苏有名的伴手礼。排行榜ABC小编推荐苏州其他名茶：虞山绿茶、苏州茉莉花茶、凤凰山茶、虎丘花茶等。
苏绣是苏州地区刺绣产品的总称，中国四大名绣之一，与湘绣、粤绣、蜀绣齐名，其发源地在苏州吴县（今吴中区）一带，现已遍衍江苏各地，也是苏州吴中区著名的传统工艺品。在长期的历史发展过程中，苏绣在艺术上形成了图案秀丽、色彩和谐、线条明快、针法活泼、绣工精细的地方风格，绣技具有“平、齐、和、光、顺、匀”等特点，被誉为“东方明珠”。苏绣被批准为国家级非物质文化遗产名录，而苏绣精品（环绣山庄牌）更是被评为“国家地理标志保护产品”。
西山杨梅是指苏州西山岛杨梅，为国家地理标志保护产品，是苏州吴中区的地方特产，也是苏州吴中著名的特产水果。西山岛种植杨梅已有1000多年的历史，目前主要有早红、石家种、绿荫头、乌梅种、浪荡子等15个品种。因独特的地理环境，西山杨梅水分足、肉质多、香气浓、甜酸适中，广受广大市民的喜爱。西山杨梅以“乌梅种”为主，该品种果形大，深紫黑色，果肉厚而松，汁多，味甜具有香味，品质佳。而西山特有的优质杨梅品种“浪荡子”，产量不大，却曾在历年优质水果评比中屡获金奖。每年的6月中下旬至7月初是西山杨梅的最佳采摘时间。
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。是无锡一带有名特产，利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度。尤因其出水即易死亡，故而适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
太湖莼菜是江苏苏州市吴中区的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是苏州吴中区著名的农产品（蔬菜类）特产之一。太湖莼菜卷叶碧绿色，色泽优美，胶质丰富，滑而不腻，清滑爽口，鲜味独特。太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状黏液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。
西山板栗（太湖绿牌）产于苏州市吴中区金庭镇，是江苏省苏州市吴中区的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是苏州著名的特产干果之一。西山板栗种植历史悠久，早在唐代已经种植，有九家种、油毛栗、大毛栗、六月白等品种。尤其“九家种”是西山最主要的品种，其球苞小而薄，出果率高。其肉质细腻、糯性强，宜熟食，宜贮藏，果形大小适中，深受人们的喜爱。西山板栗先后获得国家级无公害农产品认证和第三届江苏省特优农产品博览会最佳产品奖等荣誉。
西山青种枇杷是枇杷品种中品质绝佳的品种，也是中国十大枇杷品种之一。西山青种枇杷果型呈球形，果面是淡橙黄色，果柄粗短，即使成熟之后，果柄仍旧是青绿色；果肉酸甜可口，汁多易溶，口感绝佳。西山青种枇杷性凉，味甘酸，对消化、止渴、解暑有一定功效，并有药用价值，用其汁、叶、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、宁咳、润喉、解渴、生津、健胃的功效，枇杷蜜有润喉滋肺的功效。
太湖蟹，即大湖大闸蟹，依靠太湖的优质水源，历来被誉为蟹中之珍品，是江浙著名的水产特产。而大湖大闸蟹主产区位于苏州吴中区的东太湖东山产区，素有“中国太湖蟹之乡”的美誉，最为有名的是太湖大闸蟹（七帆牌）、太湖蟹（万顷牌），都被认定为国家地理标志保护产品。其中，“七帆”牌太湖大闸蟹荣膺第十二届中国国际农交会金奖，太湖大闸蟹（七帆牌）个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，具有青壳白肚、金爪黄毛、膏肥脂满、口味鲜美等特点。
吴中鸡头米是江苏省苏州市的特产，籽粒浑圆饱满，颜色米黄，鲜品清香淡雅，肉质细腻粘糯，甜润爽口。苏州吴中地处长江下游，区域气候温和，雨量充沛，水质优良，非常适合水生蔬菜的种植，特别有利是芡实的生长发育，孕育了吴中鸡头米的独特品质。芡实是哪里产的最好？吴中鸡头米的特点是煮后香气浓郁，入口软糯，嚼后回甜，受到很多人的认可。
苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统小吃，有着悠久的历史，其制作工艺独特，味美色鲜，深受消费者的欢迎，也是苏州著名的零食小吃。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。
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