时间：2024/10/3 9:18:04 编辑： 来源：互联网 标签：木耳,产地,中国,食材,生活百科,
东宁黑木耳是黑龙江省东宁市特产，生产历史悠久，以朵大、肉厚、口感滑润、无污染，及特有的品质闻名。东宁黑木耳的特点是色如墨玉，口感佳且具有菌香味，耳片无根有弹性，复水后耳片外轮廓呈椭圆型，外形美观、光泽度好、耳片完整、无损伤，此外，东宁黑木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素，丰富的胶质可消食化滞，深受中外商客的追捧。
抚顺单片黑木耳是辽宁抚顺县特产，形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，色鲜、肉厚、单鲜耳小，含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，降低食物脂肪，阻止血液中胆固醇沉积，对冠心病和心脑血管疾病有预防作用，被营养学家誉为和“素中之王”。据排行榜ABC网编了解，抚顺单片黑木耳有一二三级，在选购时一定要注意甄别。
扎兰屯黑木耳是内蒙古自治区扎兰屯市特产，耳外观呈黑褐色，背面浅灰色，有光亮感，自然卷曲状，大小均匀一致，朵朵如云。扎兰屯黑木耳的特点是干时肉厚色正，泡开有弹性，富光泽；食用时口感细嫩，风味特殊。此外，扎兰屯黑木耳营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪，还含有丰富的磷、胡箩卜素、人体必需微量元素等，其中维生素B2含量是远高于一般谷物、肉类产品。
黄松甸黑木耳产自于吉林省蛟河市，是蛟河市黄松甸镇及周边地区的特色农产品，蛟河市是我国黑木耳最好的产地之一，独特的气候条件、生长环境和生产管理技术，生产出独特、优质的黑木耳。黄松甸黑木耳色黑肉厚，口感柔软，肉质细腻，味道清新，所选种的蛟耳1号、蛟耳3号、天翔双丰1号等品种，品质、抗逆性、抗杂性和抗病性都优于其他品种，具有耳无污染、纯绿色、营养高的特点。2010年04月06日，原国家质检总局批准对“黄松甸黑木耳”实施地理标志产品保护。
房县黑木耳产于湖北省房县。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得"房耳"盛誉。又因其"形似燕，状如飞"，又被称为"燕耳"，有"山珍之王"的美称。房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的"木耳之乡"。房县地势南北高，中部低，四周高山环绕，由两侧分向中部倾斜，略成盆地形势。全县的气温、日照、无霜期和地温，独特的地理位置、独特的气候和环境条件孕育了房县黑木耳独特的品质特征。
亚东黑木耳是西藏自治区日喀则市地方特产，为农产品地理标志产品和国家地理标志产品，是西藏有名的农产品特产。亚东黑木耳产于喜马拉雅山南麓海拔2800-3900米的亚东县林区，其形状独特，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富，富含人体所需的氨基酸和微量元素。当地群众自古均有采食亚东黑木耳习惯和有把亚东黑木耳作为滋补品送病人调养身体的习俗，在国内外市场被誉为“植物肉、素中之荤”。MAIGOO小编推荐西藏其他著名农产品特产：多玛羊肉、察隅大米、林芝藏香猪、艾玛土豆、岗巴羊、林芝松茸、八宿荞麦、易贡辣椒等等。
呼玛黑木耳是黑龙江省大兴安岭地区呼玛县特产，据排行榜ABC网编了解，实体新鲜的呼玛黑木耳，是胶质状，半透明，深褐色，有弹性；干燥后收缩成角质，腹面平滑漆黑色，硬而疏，背面灰黑色，有短绒毛，肉厚，吸水后仍可恢复原状，富有弹性，复水性好，富光泽；食用时圆润、细腻，口感佳，具有特有清香味，无异味。
尚志黑木耳产自于黑龙江哈尔滨尚志市，是黑龙江最好的木耳产地，尚志市大气、土壤等物理环境已达到无公害农产品生产标准，在这种环境下生成的黑木耳抗杂菌能力强、无污染、营养丰富、产量高，是中国黑木耳的佳品。尚志黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯末为原料生产，完全模拟木耳的自然属性，耳片胶质厚，富弹性，半透明；耳面光滑光亮，呈碗状，犹如元宝；耳质轻柔爽口；口感清爽，滑而不腻，耳香浓郁，营养丰富。黑木耳是食疗佳品，黑木耳红糖饮养阴补血、补肾温脾，对缺铁性贫血，习惯性便秘有疗效；黑木耳散滋阴和血、解毒抗衰，对更年期综合症、老年性痴呆、遗忘综合症、贫血均有疗效。
沁水黑木耳是山西省晋城市沁水县特产，形如“飞”，状如“燕”，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐。沁水黑木耳是一种高级胶质食用菌，含有较为全面的营养成分，尤其是铁的含量比其它菌类高很多，可作为贫血的辅助治疗食品。现代中医认为黑木耳有补气益智、补血活血、护肤美容、滋阴润燥，养胃润肠等功效，经常食用，可增强人体免疫力，是食补的佳品。
康县黑木耳，甘肃省康县特产，康县木耳朵面乌黑光润，背面呈淡褐色，形大肉厚质轻，气味清香，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌。2008年，被批准为中国国家地理标志产品实施保护。康县生产黑木耳始于19世纪，历史悠久。解放前，津、沪、川、陕等地的商人每到夏季，就络绎不绝来到康县贩运木耳。在众多的食用菌资源中，康县黑木耳早就享有盛誉，以肉厚、朵大、色泽好、营养丰富、味道鲜美被确定为国家黑木耳质标。
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