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福建安溪名茶有哪些名单汇总一览表

时间：2024/11/22 22:42:33 编辑： 来源：互联网 标签：泉州市,茶叶,福建省,特产熟食干货,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】
福建安溪名茶有哪些名单汇总一览表扩展整理了关于茶叶相关精选推荐如：五指山绿茶,龙峰茶,桂林毛尖,蒙顶黄芽,凤冈锌硒茶,宜昌宜红,大叶乌龙,河北茉莉花茶,婺源绿茶,南澳后花园宋茶。福建省安溪是著名的“中国乌龙茶之乡”，安溪铁观音的发源地，产茶历史已有上千年，号称“中国茶都”。安溪茶树资源十分丰富，安溪优良茶树品种中不少是我国名、优、特、稀良种，最具代表性的安溪六大名茶为铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等，此外安溪所产的茶叶还有金观音、大叶奇兰、安溪肉桂茶等比较有名。下面是AIGOO小编带来的安溪九大名茶排行榜，了解更多安溪有名的茶叶及相关情况。
福建安溪名茶有哪些
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福建安溪名茶有哪些

1、安溪铁观音

福建安溪名茶有哪些名单汇总一览表

安溪铁观音是泉州著名特产茶，是中国十大名茶之一。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产，凭借着其悠久的历史，众多的品种，特有的制茶工艺和丰富的制茶经验，成为中国茶叶宝库中的一颗耀眼的明珠。安溪铁观音是乌龙茶的极品，条索卷曲，紧实呈颗粒球状，色泽鲜润，叶表带白霜。其茶汤色泽金黄，浓艳清澈，叶底肥厚，具有丝绸般的光泽。茶汤醇厚甘鲜，入口甘甜略带蜜香，香气浓郁持久，享有“七泡有余香”美誉。安溪铁观音于1915年在巴拿马万国博览会被列为中国十大名茶，1959年中国“十大名茶”评比会也被评为中国十大名茶，还被《解放日报》、美联社、《香港文汇报》等评为中国十大名茶。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市
  • 农产品标志产品编号： AGI02286
  • 农产品标志证书持有者： 安溪县茶业总公司
  • 农产品标志登记年份： 2018年

2、黄金桂

黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。据MAIgoo网小编了解，黄金桂条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜，传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味，汤色金黄明亮，叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮，在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。“一早”即萌芽、采制、上市早；“二奇”即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县虎邱镇
  • 口味/口感： 香气带桂花香，滋味醇细甘鲜。

3、本山茶

本山茶原产于安溪西尧阳，无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观音“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县

4、毛蟹茶

毛蟹，原产于安溪大坪乡，民国时亦称“毛外”，无性系品种。毛蟹茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色，香气清锐细长，味醇厚，略带茉莉花香，叶底软亮匀整。安溪毛蟹育芽能力强，但持嫩性较差，发芽密而齐，采摘批次较多，树冠形成迅速，成园较快，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。适制乌龙茶，为高级“色种”的原料；制红、绿茶，毫色显露，外形美观，品质尚佳。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县大坪乡

5、梅占

梅占茶原产于安溪芦田镇，茶条壮实、长大、梗肥、节间长，但持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。梅占可加工白茶、红茶与绿茶；制红茶亦为白琳工夫的高级原料；制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳；制乌龙茶香味独特，品质较佳；制成的红、绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚。梅占茶具有减肥、美容、保健、抗衰等功效，保健功效丰富，品质佳，是一款上好的保健茶饮品。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县

6、大叶乌龙

大叶乌龙原产于安溪长坑珊屏，芽叶生育力较强，持嫩性较强，适应性广，抗逆性强，根系发达，耐旱又耐寒，少受病虫危害，育芽能力强，产量较高。适制乌龙茶、红茶、绿茶；制乌龙茶，品质优良，色泽乌绿润，香气高，滋味浓；制绿茶品质尚好，制红茶品质次之。大叶乌龙茶汤色青黄、浅黄或橙黄，叶底叶张薄，叶脉浮现；锯齿较粗钝。味清纯稍薄，香带焦糖香。根据其品种特征，称为“大叶乌龙”，而区别于其他乌龙品种。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县

7、金观音

金观音是以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。植株尚高大，树姿半开张，分枝较多，发芽密度大且整齐，持嫩性强，叶色深绿，芽叶色泽紫红，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，持嫩性较强，产量高。金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。金观音制作的绿茶，外形色绿，花香显，味醇厚，制优率高。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县

8、大叶奇兰

福建安溪名茶有哪些名单汇总一览表

安溪奇兰茶条较细瘦，梗较细，叶柄窄；色泽黄绿色 或褐绿色，较鲜润。汤色青黄或深黄。叶底叶张圆， 头尾尖，呈棱形，叶面有光泽，主脉浮现，稍显白色。 味清纯甘鲜，香气清高。据排行榜ABC网小编了解，安溪奇兰的初制工艺基本与铁观音相同，但因各品种鲜叶特点不同，掌握上也不同。晒青的失水率比较低，做青程度宜稍重，宜轻晒，重摇，促消青味；发酵宜适中。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县

9、安溪肉桂茶

肉桂茶是闽北武夷岩茶中著名花色品种之一，久负盛名。安溪肉桂茶引进于闽北的肉桂茶，具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香，俗称“桂皮香”，备受欢迎。安溪肉桂茶，茶青叶色淡绿，叶肉较厚，叶面成椭圆状，叶缘略具波状，叶齿较细，叶尖钝，俗称“歪尾”，摸之非常柔软。干茶外形类似闽南其它乌龙茶，闻之有却有明显的区别于武夷肉桂“桂皮”香的“生姜”味。质优者“生姜”味浓，香气高远。茶汤入口醇厚回甘，顺滑生津，咽后齿颊留香。

  • 分类： 茶叶
  • 产地： 福建省泉州市安溪县
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