时间:2024/11/23 7:26:30 编辑: 来源:互联网 标签:苏州市,美食,苏州购物逛街,江苏省,苏州美食,
檀香扇是苏州一大特产,中国四大名扇之一,用檀香木制成的各式折扇和其他形状的扇。檀香木,又名旃檀,白者白檀,皮腐色紫者紫檀,木质坚硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味,用以扇风,清香四溢。非正宗的檀香扇可能是紫光檀、普通檀香木制作的扇子,这样的扇子价格一般比较便宜,几十到几百不等,市面上的檀香扇便宜的几十元一把,贵的高达数万元,推荐去如意厂这类的国营老字号购买。
苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝,至今已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料,与麦芽糖、白砂糖精制而成的,采芝斋有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有中国传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,自成一格,松子糖和轻杏糖最受欢迎,总店位于观前街。
苏州糕团,即苏式糕团,为苏州糕点的统称,是苏州著名的传统糕点。苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。苏州糕团尤其以黄天源牌的苏州糕团最为著名,黄天源牌制作的糕团有近200年历史,包含时令特色糕团、玫瑰大方糕、松子黄千糕、枣松猪油夹糕、炒肉团、双馅团等三百余种。最具特色的就是时令特色糕团,一月闹元宵、二月撑腰糕、三月清明团、四月神仙糕、五月端午粽、六月谢灶团、七月豇豆糕、八月食糍团、九月重阳糕、十月南瓜团、十一月冬至团、十二月糖年糕。黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的“中国地域十大名小吃”。
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃,已有超过八十多年的历史,创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家,也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”,“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。”津津牌”卤汁豆腐干,精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成;卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,在超市、特产店、菜场都能买到。
苏州麻饼是江苏苏州传统名点,其色泽金黄、麻仁饱满油亮,富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整,饼面平整,四周腰箍裂纹,滋味纯正,肥甜适口,包馅到边,层次分明。苏州枣泥麻饼分为两派,一产于吴中木渎,代表为乾生元,麻饼以脆硬为主要特色,二产于相城区湘城镇,代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色,两者皆为百年老店。
国家级首批非物质文化遗产,入选国家首批传统工艺振兴目录,为中国四大名绣之一。苏绣刺绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,地方特色浓郁。苏绣以苏州刺绣研究所的高新区的镇湖镇(现改为街道)刺绣最为有名。镇湖是苏绣的主要发源地,苏绣中的八成产品来自镇湖。2012年5月华辰春拍会上,现代苏绣作品《百骏图》以166.75万元成交,在这以后,中国收藏界有了“藏金不如藏绣”的说法。
碧螺春茶已有1000多年历史,产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”,此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入。性价比高的一级碧螺春参考价格一般在800-1500元左右,特二级的也在1500-2500元一斤不等,特一级的要到2500-4000元一斤左右,当地茶店就可以买到,注意甄别品质。
稻香村创立于清乾隆三十八年,是一家闻名内外的中式糕点铺。老字号稻香村主打产品有很多,像绿豆糕、黑麻椒盐饼、状元饼、南瓜饼等等,都是很可口的小吃点心,像酥糖、龙须糖、麦芽糖、薄荷糖、月饼、方糕等等,包装很漂亮,而且外形也很十分精巧美观,可以买做伴手礼,观前街就有店面。
苏州素有“丝绸之乡”的美誉,苏州丝绸是中国传统丝织业中的珍品,从隋唐时期的八蚕丝、绯绫到宋锦、缂丝;宋、元、明、清时期设置官府织造局,产品更是名目繁多,主要有漳缎、织金、闪缎、妆花缎、摹本缎、贡缎、天鹅绒、高丽纱、花素累缎等。在平江路和观前街的店里就能买到,像绣娘、羿唐、太湖雪等品牌,都是比较贵的真丝,价格几千到上万。
桃花坞木版年画曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名,是苏州地区的民间木版年画,和河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川绵竹的木版年画,并称为中国五大民间木版年画,也是苏州著名的传统工艺品特产之一。桃花坞木版年画是苏州人民精神信仰、文化心理和对未来生活美好向往的理想象征,浓郁的江南特色和内涵隽永的艺术形式,曾被海外媒体誉为“东方古艺之花”。桃花坞年画继承了宋代的雕版印刷工艺,兼用人工着色和彩色套版,构图对称、丰满,色彩绚丽,常以紫红色为主调表现欢乐气氛,是苏州著名的工艺美术品。桃花坞木版年画制作技艺于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
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