十大海鲜家常菜排名靠前的都有哪些

时间：2024/10/3 1:44:19 编辑：来源：互联网标签：海鲜,家常菜,荤菜,美食,生鲜农产品,

【导语 INTRODUCTION】

十大海鲜家常菜排名靠前的都有哪些扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：五味鹅,手抓羊肉,蜜汁山药,番茄炒蛋,红烧鸭肉,白灼虾,排骨藕汤,大鹅炖酸菜,拍黄瓜,豉汁蒸排骨。海鲜又称海产食物，现在人们对于海鲜这类食物的了解是越来越深了，爱上吃海鲜的人也是越来越多了。那么你知道哪些简单又好吃的海鲜菜呢？本文排行榜ABC小编就为大家盘点下十道好吃易做的海鲜家常菜，分别有油焖大虾、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧带鱼、蚵仔煎、红烧鲍鱼、爆炒鱿鱼、清炒虾仁、香辣蟹、清蒸黄花鱼，一起来详细了解下吧。

十大海鲜家常菜

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红烧带鱼>>
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海蛎煎>>
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红烧鲍鱼>>
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香辣蟹>>
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油焖大虾>>
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蒜蓉粉丝蒸扇贝>>
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清蒸黄花鱼>>

十大海鲜家常菜

1、红烧带鱼

带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。

2、海蛎煎

海蛎煎，闽南语为蚵仔煎，是福建泉州一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是泉州一道特色菜，也是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统名小吃之一。海蛎煎是以泉州海域盛产的野生海蛎为食材，加入适量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉盐味拌匀，摊平而煎，口感口感香脆，内馅香滑。据MaiGoo美食小编了解，2018年9月，海蛎煎入选由中国烹饪协会主办的“世界发布"中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中福建榜名单，被评为福建十大经典名菜。

3、红烧鲍鱼

海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。

4、爆炒鱿鱼

鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。

5、清炒虾仁

清炒虾仁也是家常小炒菜谱大全中常见的经典菜，准备好所有材料后，虾仁用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出，加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入事先炒好的虾仁，关火出锅。这道菜清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎。

6、香辣蟹

香辣蟹是重庆十大江湖菜之一，在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。香辣蟹的做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

7、油焖大虾

说到关于虾的美食有哪些时，油焖大虾这四个字是很多人都会最先想到的，这道山东省的虾类名菜历史悠久而且享誉全国，清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。”山东海域所产对虾占全国总产量的2/3，此菜选用正是这种大对虾，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法，焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法，做好后鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

8、白灼虾

阳江位于广东省西南沿海，旅游和美食成为阳江这座城市的标签，海产资源丰富，所以各色海产品既丰富又新鲜。白灼虾作为广东十大名菜，也是阳江特色菜肴之一。“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。

9、蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝在广东沿海地区是常见的一种贝类海鲜，味道鲜美且价格实惠。在粤菜家常菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝便是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，属于粤菜系潮汕菜。

10、清蒸黄花鱼

黄花鱼又名黄鱼，肉质细嫩，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。

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五味鹅>>
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1、五味鹅

五味鹅是广东珠三角一带的传统名菜，属粤菜系。五味鹅的做法不难，一般选取醋、酱油、冰糖、甘草和桂皮，按比例熬煮成五味酱汁，间中加入少许白酒调味，将清理干净的鹅肉块浸入酱汁中，小火煮约半小时，以让鹅肉充分吸汁入味。由于五味鹅做法简单，鸭肉肉质嫩滑香浓，五味交融、食而不腻，现早已成为广东部分地区人们餐桌上的常见菜肴。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名，是清真菜的代表菜之一，也是青海各地都可以品尝到家常美味。这道清真特色菜，吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃），不管是哪种吃法，都非常受欢迎。

3、蜜汁山药

山药又名薯蓣，营养价值很高，即可做菜也可做药用，具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。蜜汁山药便是一道由山药为主食材制作的菜品，属于鲁菜，深受老人和小孩的喜爱且经久不衰。这道好吃的山东甜味家常菜，做法非常简单，只需要简单的三步即可，哪怕的厨房新手也能轻易搞定。

4、番茄炒蛋

在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道新手简单易做的番茄家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。

5、红烧鸭肉

鸭肉家常菜怎么做才好吃？排行榜ABC美食小编推荐红烧。当人们谈到鸭肉时，许多人的第一反应就是用它来做汤，煮一锅热鸭汤后，味道又浓郁又好喝，喝一口下去整个人都暖和了很舒服。但其实鸭肉最好吃的做法要属红烧，红烧鸭肉是一种以鸭肉为主的家常菜，配上生姜、大蒜、料酒、酱油、葱花等，成品色泽艳丽，香气四溢，鲜香可口，许多人都爱吃。

6、白灼虾

传统年夜饭12道菜谱之一，广东春节年夜饭必备，营养美味，老人小孩都爱吃。用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，吃时只需将虾剥壳，然后蘸酱汁而食。其口感鲜嫩，同时具有开胃消食、清热去火、养胃健胃、健脾养脾、补气益气、调理肠胃等功效。白灼虾好不好吃最主要的就是酱料好不好吃。同时也要注意，虾忌与某些水果同吃，如葡萄、山楂、石榴等。

7、排骨藕汤

排骨藕汤湖北省的一道传统名菜，属于鄂菜，是由排骨、藕等主要食材制作而成，也是湖北武汉一道特色美食之一，在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。而武汉选用武汉蔡甸莲藕，加排骨煨汤，文火煨到肉烂脱骨而成。蔡甸莲藕曾作为贡品，闻名遐迩，因此，这道特色菜品更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。排骨藕汤作为首批21道菜入选《楚菜标准》名单，还被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”，更是被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。

8、大鹅炖酸菜

家常鹅肉怎么做好吃？鹅肉大家都不陌生，平时中人们经常吃的鹅翅，鹅掌以及鹅舌和鹅肠等食材都属于鹅肉的一部分，除此以外人们还经常会吃炖大鹅。用酸菜炖大鹅，就是一道很受大众欢迎的美味家常菜。此菜品又名大鹅炖酸菜、铁锅靠大鹅，采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成，鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，特别适合冬季食用。

9、拍黄瓜

拍黄瓜是家常菜菜谱中的一道家常凉菜，也是夏季最受欢迎的一道家常菜。黄瓜性凉，是我们日常生活中经常见到的蔬菜，营养丰富，可除热、利水利尿、清热解毒等，常食有益于身体健康。这道菜做法非常简单，主料是黄瓜，加上各种调料拌制而成，具有开胃、排毒、降火、美容的效果，因此深受许多人的喜爱。

10、豉汁蒸排骨

大家都知道广东人是非常喜欢喝早茶的，豉汁蒸排骨就是广东茶楼的流量小碟，几乎桌桌必点。豉汁蒸排骨作为广东最受欢迎的菜品，做法非常简单，很多人在家也经常做。这道好吃的广东特色菜，最大的特点是颜色清亮，排骨又嫩又滑，加入香芋块垫底，口感上更加丰富，还去油腻。

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十大海鲜家常菜

1、红烧带鱼

2、海蛎煎

3、红烧鲍鱼

4、爆炒鱿鱼

5、清炒虾仁

6、香辣蟹

7、油焖大虾

8、白灼虾

9、蒜蓉粉丝蒸扇贝

10、清蒸黄花鱼

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十大海鲜家常菜排名靠前的都有哪些

1、红烧带鱼

2、海蛎煎

3、红烧鲍鱼

4、爆炒鱿鱼

5、清炒虾仁

6、香辣蟹

7、油焖大虾

8、白灼虾

9、蒜蓉粉丝蒸扇贝

10、清蒸黄花鱼

1、五味鹅

2、手抓羊肉

3、蜜汁山药

4、番茄炒蛋

5、红烧鸭肉

6、白灼虾

7、排骨藕汤

8、大鹅炖酸菜

9、拍黄瓜

10、豉汁蒸排骨

1、红烧带鱼

2、海蛎煎

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10、清蒸黄花鱼

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