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中国五大名鱼 松江鲈鱼上榜,第一是孟津黄河鲤鱼

时间：2024/11/23 7:32:53 编辑： 来源：互联网 标签：中国,海鲜,美食,鱼虾蟹,食材,

【导语 INTRODUCTION】
中国五大名鱼 松江鲈鱼上榜,第一是孟津黄河鲤鱼扩展整理了关于淡水鱼（食用）相关精选推荐如：鲥鱼,鲢鱼,宜昌长江肥鱼,鲟鱼,鄂州武昌鱼,银鱼,刀鱼,泰山赤鳞鱼,青鱼,河豚。中国的海鲜虽然不像临海国家日本的多，但也不在少数，好吃的也有很多，在中国就有这么几款中国著名的鱼种，对于喜欢吃鱼的人来说，称得上是人间极品。本文小编整理了中国五大名鱼，分别是泰山赤鳞鱼、兴凯湖大白鱼、松江鲈鱼、太湖银鱼、孟津黄河鲤鱼等，这些鱼不光味道鲜美，还营养价值丰富，下面赶紧和小编一起去看看吧。
中国五大名鱼
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中国五大名鱼

1、孟津黄河鲤鱼

孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，所以此处的鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身。唐朝大诗人李白曾赋诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”这或许是孟津黄河鲤鱼最好的广告词。

  • 分类： 水产海鲜
  • 产地： 河南省洛阳市
  • 农产品标志产品编号： AGI01834
  • 农产品标志证书持有者： 洛阳市水产技术推广站
  • 农产品标志登记年份： 2016年

2、兴凯湖大白鱼

兴凯湖大白鱼是黑龙江省鸡西市密山市地方特产，为农产品地理标志产品，与松江鲈、黄河鲤、松花江鳜并称为中国四大名鱼，位列我国四大淡水名鱼之首；又与泰山赤鳞鱼、松江鲈鱼、太湖银鱼、孟津黄河鲤鱼合称为中国五大名鱼，常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”，是黑龙江著名的水产特产之一。兴凯湖水质清新、无污染、饵料资源丰富，使得所产大白鱼体色银白、肉质洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美。

  • 分类： 水产海鲜
  • 产地： 黑龙江省鸡西市密山市
  • 农产品标志产品编号： AGI00384
  • 农产品标志证书持有者： 密山市水产总站
  • 农产品标志登记年份： 2010年

3、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼是泰安市泰山区特产，是山东最好吃的鱼之一。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，成鱼长不足二十厘米，重不过百克，肉质细嫩，其味鲜美而不腥，为名贵肴馔，还具有极其丰富的营养价值，含有钾、锌、镁、钙、铜、等矿物质，富含氨基酸和脂肪酸，当今慕名而来的中外游客，以登泰山、品尝泰山赤鳞鱼为快事。泰山赤鳞鱼长年生活在泰山的山涧溪流中，在泰安可谓家喻户晓，向来被喻为泰山名产、泰山一绝，李白诗曰：“鲁酒琥珀色，汶水紫锦鳞，携物增友人。”其中，紫锦鳞就是指泰山赤鳞鱼。

  • 分类： 水产海鲜
  • 产地： 山东省泰安市泰山区

4、太湖银鱼

太湖银鱼属于淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的鱼体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”，太湖银鱼与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼，品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分，可烹制成各种名菜佳肴。

  • 分类： 水产海鲜
  • 产地： 山东省泰安市泰山区

5、松江鲈鱼

松江鲈鱼重不到二两，长不足五寸，外形有点象塘鳢鱼，鱼头大而宽扁，头的长度要占到整个体长的三分之一。松江鲈鱼貌不惊人，甚至于有点丑陋，但它名扬天下已有近二千年历史，其肉质洁白似雪，肥嫩鲜美，少刺无腥，食之能口舌留香，回味不尽，而且营养价值极高，为野生鱼类之首。李时珍《本草纲目》称：“松江鲈鱼，补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人。”鲈鱼用来清蒸，味道鲜美，非常好吃。

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