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排行前十能吃部位最多的植物

时间:2024/2/6 19:48:47 编辑: 来源:互联网 标签:植物花卉,食物,生物,美食/饮食,神奇自然,

【导语 INTRODUCTION】
排行前十能吃部位最多的植物扩展整理了关于食用植物相关精选推荐如:香蒲,荠菜,苜蓿,南瓜,香蒲,苜蓿,蒜,荷花,箭叶香根,牛蒡。现在餐桌上的大部分食物都是以植物的根茎果实为主,那么知道中国那些可食用部分对多的植物有哪些吗?本篇文章MAIgoo小编为你带来中国十大最具有食用价值的食物,这其中有生活常见的蔬菜南瓜、番薯、荷花、蒜、葱,也有常见的野生植物苜蓿、香蒲、蒲公英、马齿苋、车前草等等,一起来看看吧。
能吃部位最多的植物
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能吃部位最多的植物

1、苜蓿

排行前十能吃部位最多的植物

苜蓿是一种常见的野生植物,也是全株可食用的植物,野生的苜蓿可以直接生吃,也可以煮熟或者煎着吃。苜蓿是食用价值最高的植物之一,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上,其他如维他命C、B也相当丰富。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽,苜蓿芽营养成分高,含有丰富的膳食纤维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。

  • 中文学名: 苜蓿
  • 拉丁学名: Medicago Sativa Linn
  • 界: 植物界
  • 门: 被子植物门
  • 纲: 双子叶植物纲
  • 目: 豆目
  • 科: 豆科
  • 亚科: 蝶形花亚科
  • 属: 苜蓿属

2、香蒲

香蒲在一年中不同的时期可以食用它不同的部位,香蒲的嫩茎叶可以作为蔬菜食用,其营养成分一般每100g可食部分含蛋白质1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纤维0.9g、钙53mg、磷24mg、铁0.2mg、胡萝卜素0.01mg、维生素C6mg。不过要想吃到香蒲最好吃的部分,你得深挖出香蒲的根部,找到它根部末端那些小的、尖尖的茎芽,这些含淀粉的部位在秋天和冬天是最可食用的部分。

  • 中文学名: 香蒲
  • 拉丁学名: Typha orientalis Presl
  • 别称: 东方香蒲
  • 界: 植物界
  • 门: 被子植物门
  • 纲: 单子叶植物纲
  • 亚纲: 鸭跖草亚纲
  • 目: 香蒲目
  • 科: 香蒲科
  • 属: 香蒲属
  • 种: 香蒲
  • 分布区域: 中国,菲律宾,日本,原苏联及大洋洲等地

3、蒲公英

排行前十能吃部位最多的植物

蒲公英这种常见的野生植物也是一种食用价值非常高的植物,它也是一种全株可食用的植物,从它黄色的花朵到它的根部和叶片都可以生吃或者熟吃。但是它的叶子和根部生吃起来会比较苦,而它的花是甜的,所以蒲公英的花朵可以用来制作糖浆,甚至可以酿造蒲公英酒。蒲公英的叶子可以用于制作沙拉,它们的根部则在干燥烘焙后可以制作成类似咖啡的替代品。

  • 中文学名: 蒲公英
  • 拉丁学名: Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz
  • 别称: 黄花地丁,婆婆丁,华花郎
  • 界: 植物界
  • 门: 被子植物门
  • 纲: 双子叶植物纲
  • 亚纲: 合瓣花亚纲
  • 目: 桔梗目
  • 科: 菊科
  • 亚科: 舌状花亚科
  • 属: 蒲公英属

4、紫苏

紫苏,相信很多爱吃炒螺的朋友们都了解,炒田螺的时候加点紫苏叶子下去,不但可以去腥还可以增香!是一种非常不错的搭配食材,紫苏也是我们常见的中药材,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。我国中药材市场及食品市场年需紫苏约120吨左右,但我国产量只有60吨上下。

  • 分类: 蔬菜
  • 产地: 黑龙江省佳木斯市桦南县
  • 农产品标志产品编号: AGI01806
  • 农产品标志证书持有者: 桦南县绿色食品协会
  • 农产品标志登记年份: 2016年

5、荠菜

荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜富含氨基酸达11种,是深受人们的喜爱的一种野菜。荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆可,如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,风味独特。

  • 中文学名: 荠菜
  • 拉丁学名: Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic
  • 别称: 扁锅铲菜,地丁菜,地菜,荠,靡草,菱角菜
  • 界: 植物界
  • 门: 被子植物门
  • 纲: 双子叶植物纲
  • 目: 白花菜目
  • 科: 十字花科
  • 属: 荠属
  • 种: 荠菜

6、马齿苋

马齿苋是比较常见的植物,据排行榜ABC 网所知,马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质;中医认为,性寒,具有清热解毒,凉血止血等作用。马齿苋可以入药,也可以做为普通的食材,生食、烹食均可,马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来株洲、做汤、炖菜,还可以将其茎和叶用醋腌泡食用。

    7、南瓜

    排行前十能吃部位最多的植物

    南瓜是生活中常见的一种蔬果,即可作肴馔,亦可代粮食。南瓜也是秋季常吃的蔬菜之一,秋季吃南瓜既能健脾又养肺,从中医角度来看,秋养肺,补气益肺的南瓜尤其适合秋天吃。而且南瓜是营养丰富的食材,南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等,还可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。但吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少,可做南瓜粥、蒸南瓜、南瓜饼、油焖南瓜、南瓜红糖馒头等等。

    • 中文学名: 南瓜
    • 拉丁学名: Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret
    • 别称: 倭瓜,番瓜,饭瓜,番南瓜,北瓜
    • 界: 植物界
    • 门: 被子植物门
    • 纲: 双子叶植物纲
    • 目: 堇菜目
    • 科: 葫芦科
    • 属: 南瓜属
    • 种: 南瓜

    8、番薯

    常见的番薯也是一种食用价值也非常高的植物,植株大部分都可以吃,常见能吃部位是其块茎和茎叶,不过吃番薯的茎叶时要选择鲜嫩的部分,老茎部位有苦涩的口感,不是适合受食用。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

    • 中文学名: 番薯
    • 拉丁学名: Ipomoea batatas (L.) Lam.
    • 别称: 白薯,地瓜,红薯
    • 界: 植物界
    • 门: 被子植物门
    • 纲: 双子叶植物纲
    • 目: 管状花目
    • 科: 旋花科
    • 属: 番薯属
    • 种: 番薯

    9、荷花

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    什么花八月开?排行榜ABC网编想到了八月花开得最盛的荷花。荷花单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,花期为6至9月,种类很多,分观赏和食用两大类。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格,历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载,不仅是印度、越南和马拉维的国花,也是中国7市的市花。1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。

    • 中文学名: 荷花
    • 拉丁学名: Nelumbo nucifera Gaertn.
    • 别称: 莲花,菡萏,芙蓉,芙蕖,碗莲,缸莲
    • 界: 植物界
    • 门: 被子植物门
    • 纲: 双子叶植物纲
    • 亚纲: 原始花被亚纲
    • 目: 毛茛目
    • 科: 莲科
    • 亚科: 莲亚科
    • 属: 莲属
    • 种: 荷花

    10、蒜

    家庭常见的蒜的食用价值也是非常高,蒜的整个植株都是可以食用的,在其茎苗时是常见佐料配菜,整株都可以食用,而且营养价值丰富,富含维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。成熟的大蒜是日常生活中少不了的佐料,而且医用价值高,在大蒜100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。

    • 中文学名:
    • 拉丁学名: Allium sativum
    • 界: 植物界
    • 门: 被子植物门
    • 纲: 单子叶植物纲
    • 目: 天门冬目
    • 科: 百合科
    • 属: 葱属
    • 种:
    • 分布区域: 中国
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