30种最常吃的家常菜排名好的一览表

时间：2024/11/22 11:52:51 编辑：来源：互联网标签：家常菜,美食,最好吃,保健健康养生,菜谱食谱,

【导语 INTRODUCTION】

30种最常吃的家常菜排名好的一览表扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：鲜鱼煲,豆角炒腊肉,清蒸鱼,白菜炖豆腐,爆炒羊羔肉,酒糟鱼,卤藕片,炒时蔬,汽水肉,宫保鸡丁。我们生活中最常吃的家常菜，随便数数就有很多，如鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、拍黄瓜、辣椒炒肉、地三鲜、干煸豆角、红烧肉、清蒸鱼等，这些菜不仅味道鲜美，做法还很简单。本文排行榜ABC小编就分享下30种好吃易做的家常菜，感兴趣的赶紧收藏起来吧。

30种最常吃的家常菜

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鱼香肉丝>>
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30种最常吃的家常菜

1、鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱，是一道十分好吃的家常菜。

2、番茄炒蛋

番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，是一道十分普遍的家常美食，其做法简单，食材便宜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。

3、酸辣土豆丝

说起适合在家做的下酒菜，酸辣土豆丝是非常好的选择，只需要几分钟的等待就能端上桌，酸辣爽脆，好吃开胃。土豆可以说是非常神奇的食材，不论是煎、炒、烹、炸，还是炖、煮、烧，怎么吃都好吃。酸辣土豆丝不仅是不败的经典家常菜，也是上好的下酒菜，做好的土豆丝酸辣爽口，有着青椒清新的香味加持，有滋有味，口感特别赞，是一道非常受欢迎的下酒素菜。

4、糖醋排骨

糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，是典型的一道浙菜，也是浙江人爱吃的家常菜之一。糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般选用新鲜的仔排或者肋排作为主料，其肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口感酸甜，是一道既开胃又下饭的美味菜肴。

5、拍黄瓜

清脆爽口的拍黄瓜用来下酒，好吃又解腻，是非常适合下酒的十大凉拌菜之一，大大小小的酒桌上也都少不了它的身影，是酒友们最爱的下酒菜。刀拍黄瓜其实就是蒜泥拌黄瓜，但是这个拌黄瓜，黄瓜不能切片，而是用刀背把黄瓜拍碎，然后切段再用蒜泥、盐、鸡精、味极鲜酱油、醋、香油等进行凉拌。拍黄瓜无论是喝白酒还是啤酒，都是非常受欢迎的，尤其是夏天，用在冰箱里冷藏后的黄瓜凉拌，更是清凉爽口、开胃下酒。

6、辣椒炒肉

说到既经典家常又是人人都喜欢吃菜肴，大家想到了哪道菜呢？排行榜ABC美食小编推荐辣椒炒肉。传统的辣椒炒肉选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣，所以这道菜也叫青椒炒肉。喜欢口味重一点的话，可以选则辣味较强的辣椒品种。对于喜欢嗜辣的人来说，辣椒炒肉绝对是一道不可辜负的美味佳肴，属于最受欢迎的猪肉家常菜式之一。

7、地三鲜

地三鲜在古代民间流传叫做“尝三鲜”，最后演变成了很有特色的一道东北地区传统家常菜，也是吉林人最爱吃的家常菜之一。它选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”可以说是永远的经典菜，百吃不厌。

8、干煸四季豆

干煸豆角也叫干煸四季豆，是用四季豆作为主要食材制作而成的一道简单美味的家常菜。四季豆本身很难熟，而且在不熟的情况下，四季豆有一股青涩的味道，最重要的是不熟的四季豆是有毒的，所以在做这道家常小炒的时候，四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽，做法简单，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

9、红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴，在我国各地流传甚广，早已成为家家户户都会做的一道猪肉家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷，是非常受大众欢迎的一道经典特色家常菜。

10、清蒸鱼

中国吃饭讲究大鱼大肉，在家请客吃饭家常菜自然也少不了鱼，清蒸鱼就是最原汁原味也最简单的做法，做清蒸鱼要选肉质嫩滑而且腥味不重的鱼，像鲫鱼草鱼就不适合拿来清蒸，常见用来清蒸的鱼是鲈鱼和鳜鱼，处理好的鱼清洗干净，打上花刀，加葱段、姜片、料酒和盐腌制一会儿，盘子底部铺上葱段和姜片，把腌好的鱼放上去，鱼肚子里和表面也放一些葱段和姜片，水开后上锅蒸十分钟，把蒸鱼的葱姜都夹出来不要，再淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油，就完成了。

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1、鲜鱼煲

海南人爱吃什么菜？海南人喜欢吃鱼，除了香煎、清蒸、打边炉，做鱼煲也是加工鲜鱼的一种常见方法。这道菜是将鲜鱼、芋头梗、酸笋、豆腐等食材一起炖煮，大片的姜去了鱼腥，酸笋的酸味在大火的烹煮下融入汤里，再加上盐、鸡精等家常调料，鲜鱼煲就做好了。鱼煲汤的表面微泛油光，喝着既有鱼的鲜味，还有芋梗和笋的酸爽，特别开胃，是海南人最爱吃的家常菜之一。

2、豆角炒腊肉

豆角是大家比较常见的一种蔬菜，健康美味，营养价值高。豆角的做法有很大，也可以跟其他食材一起搭配，如豆角炒腊肉就是一道很常见的家常快手菜。这道菜以豆角和腊肉为主要食材制作而成，做法很简单，鲜香味美，哪怕厨艺不精都能轻松的搞定，喜欢的朋友可以动手做做看。

3、清蒸鱼

简单的家常菜有哪些？排行榜ABC小编推荐清蒸鱼。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道好吃的鱼肉家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，在各地菜系中也有不少它的身影，只是做法和选材稍有不同而已，都深受大众的喜爱。一般清蒸鱼都会选用腥味较小、肉质细嫩的鱼，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。这种鱼肉做法即简单又好吃，哪怕的厨房小白也能轻易做成功。

4、白菜炖豆腐

黑龙江口味的菜有哪些？大白菜炖豆腐就是黑龙江人餐桌上最为常见的一道家常菜。大白菜炖豆腐又叫豆腐炖白菜是一道很平常的家常菜，一般用白菜和豆腐为主要原料制作而成。而黑龙江喜欢将大白菜与冻豆腐放在一起炖制，炖至白菜和豆腐块融为一体时，再撒入味精和调料，味道鲜美，十分适合在冬天食用。

5、爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉是一道非常典型的西北特色菜品，也是西藏人爱吃的特色家常菜。这道特色菜肴，做法比较简单，材料在当地来说比较容易，精选上等的羊羔，肉质细嫩，再加上丰富的配料，大火爆炒羊羔肉迅速成熟，是一道简单易做的家常菜肴。其色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚，加上香辣的口感，真是无比得美味。

6、酒糟鱼

酒糟鱼是江西省鄱阳湖一带的地方传统名菜，因起源于鄱阳湖与长江交汇地区的湖口县，又称“湖口糟鱼”，是九江湖口县著名的特色菜。相传，元末明初，朱元璋与陈友亮大战鄱阳湖，一日朱元璋打了胜仗后，邀下属喝酒庆功，在庆功宴上有一盘渔夫献上的糯米糟制的鱼块，引得朱元璋酒兴大发，连夸此鱼口味极佳，湖口糟鱼因此而得名，从此“湖口糟鱼”得以名扬天下，流传至今。酒糟鱼选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来；十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。此菜香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富。

7、卤藕片

莲藕味微甜而脆，可生食亦可做菜，而且药用价值相当高，是餐桌上的常见蔬菜。莲藕的吃法很多，卤藕片便是其中之一。卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用。这道卤味家常菜非常好吃，莲藕吸收了肉肉的汤汁，再加上卤料的香味儿，不腻而且很有味道，虽然是素菜，但却比肉还好吃！

8、炒时蔬

炒时蔬在家常小炒中必有的菜，只要选取当季的新鲜蔬菜即可，准备食材，将大蒜、蔬菜分别洗净，切好待用，热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅翻炒均匀，还可以根据自己口味添加胡萝卜、香菇、辣椒等配菜，这道菜清淡爽口，富含丰富的维生素。虽然都是很大众的食材，却有着突出的养生保健功效。

9、汽水肉

湖北家常菜有哪些？汽水肉就是其中之一。汽水肉是湖北省的传统名菜，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是湖北地区餐桌上最常见的一道家常菜，最适宜现蒸现吃。这道鄂菜做法简单，其滋味清爽鲜美，口感嫩滑，加上营养丰富，十分有利于消化，可谓是老少皆宜的一道家常菜。

10、宫保鸡丁

宫保鸡丁是四川、山东、北京和贵州的一道传统名菜，2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。宫保鸡丁预制菜的特点是辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，鸡丁软滑，味道鲜香，调味料搭配的比大多数家庭制作的都好，所以这道宫保鸡丁的预制菜，也是很多消费者喜欢的菜品。此外，预制菜宫保鸡丁的做法也非常简单，热锅下油后倒入鸡肉，玉米、青豆、花生、酱料包依次放入炒即可。

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30种最常吃的家常菜

1、鱼香肉丝

2、番茄炒蛋

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30种最常吃的家常菜排名好的一览表

1、鱼香肉丝

2、番茄炒蛋

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