时间:2024/11/20 21:27:35 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,安徽省,特产熟食干货,地理标志产品,省份/地区,
黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
太平猴魁,是中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,太平猴魁在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。
隶属于安徽古井贡酒股份有限公司,起源于公元1515年的公兴槽坊,是亳州传统名酒及浓香型白酒的杰出代表,产品酒色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。古井贡酒的主打产品“年份原浆”以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质,先后成为多个国家的世博会用酒,受到广泛赞誉。
宣纸是中国传统的古典书画用纸,具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色,素有“纸中之王、千年寿纸”的美誉。作为安徽省宣城市泾县特产,早在唐天宝年间,宣城郡生产的纸就成为了贡品;明朝宣德年间,由皇室监制的“宣纸”加工纸的出现;传承到现在,宣纸成为国家地理标志产品,宣纸传统制作技艺列入人类非物质文化遗产名录。
六安瓜片简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,是中华传统历史名茶。六安瓜片在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。据排行榜ABC小编了解,1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》、2002年《香港文汇报》将六安瓜片列为中国十大名茶之一。
歙砚出产于中国东部古歙州地区,享有“龙尾歙砚为天下冠”的美誉,与甘肃洮砚、广东端砚、黄河澄泥砚并称为中国四大名砚,自宋代以来,与宣笔、徽墨宣纸、徽墨合称为中国文房四宝,是闻名中外的“文房四宝”之一,为国家地理标志保护产品,也是安徽黄山市著名的传统工艺品特产。歙砚的制作始于唐开元年间,自唐以来,歙砚一直保持其名砚地位,其石质坚韧、润密,纹理美丽,抚之如肌,磨之有锋,涩水留笔,滑不拒墨,墨小易干,涤之立净。敲击时有清越金属声,贮水不耗,历寒不冰,呵气可研,发墨如油,不伤毫,雕刻精细,浑朴大方。安徽其他著名工艺品特产:芜湖铁画、三河羽毛扇、徽州四雕、舒城贡席、青阳扇等。
安徽迎驾贡酒股份有限公司拥有大型优质曲酒生产基地,年产原酒5万吨,白酒储存能力30万吨,现有生态洞藏、迎驾金银星、百年迎驾、迎驾古坊等多个系列产品,畅销20多个省、市、自治区。迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣,迎驾贡酒传统酿造技艺被列入“非物质文化遗产名录”,2018年10月中国生态白酒研究院落户迎驾。
徽墨,即徽州墨(以江南古徽州的休宁、歙县、婺源(今江西婺源)三地为徽墨制造中心,且历代名家辈出,如曹素功、汪节庵、胡开文、詹云鹏、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家)。徽墨是中国传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始时间当不迟于唐,它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云:“有佳墨者,犹如名将之有良马也。”
安茶属于黑茶,是一种后发酵的茶品,主产于安徽省黄山市祁门县芦溪乡芦溪村,安茶是传统工艺名茶,亦是国家地理标志产品。安茶创于1725年前后,安茶民间称之为软枝茶,其条索匀整紧结,色泽黑褐油润,有槟榔、箬叶香味,滋味呈清爽醇厚,味中有甜,汤色澄黄明亮,不仅是饮用佳品,而且具有很高的药用价值。2014年,安茶成功获批国家地理标志保护产品称号。
金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大,而且大小不均匀,味道清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。金寨县地处大别山腹地,境内野生猕猴桃分布面积在20万亩以上。2012年共收购加工野生猕猴桃果实38万公斤。2014年8月22日,金寨县第一家农民专业合作社联合社—金寨金果乡猕猴桃农民专业合作社联合社成立,标志着金寨猕猴桃从此步入了一个新的阶段。
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2024-11-25