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前10晋中最著名的特产有哪些

时间：2024/11/15 14:13:15 编辑： 来源：互联网 标签：晋中市,山西省,山西美食,省份/地区,特产熟食干货,

【导语 INTRODUCTION】
前10晋中最著名的特产有哪些扩展整理了关于地方特产相关精选推荐如：巢湖银鱼,邓村绿茶,衢州椪柑,鸡仔胎,连南瑶山茶,正安白茶,荷包红鲤,福州蟛蜞酱,婺源绿茶,呼玛马铃薯。晋中因地处山西中部而得名，是山西重要的传统农业区和省城农副产品主要供应基地，这里物产丰富，土特产众多。那么，晋中最出名的特产有哪些？排行榜ABC小编整理了晋中十大特产，包括特产美食平遥牛肉、中华名果祁县酥梨、特产糕点太谷饼、特产零食寿阳豆腐干、工艺品特产平遥推光漆器、特产水果太谷壶瓶枣、特产干果左权绵核桃、农产品特产榆社河峪小米、中草药特产平遥长山药、特产滋补品灵石荆条蜂蜜、农产品特产和顺肉牛、特产名酒六曲香酒等晋中著名特产，一起来看看晋中值得购买的特产吧。
晋中最著名的特产有哪些
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晋中最著名的特产有哪些

1、平遥牛肉

前10晋中最著名的特产有哪些

平遥牛肉是山西平遥特产小吃，是中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。平遥牛肉采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。平遥牛肉被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 山西省晋中市平遥县

2、祁县酥梨

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祁县地处晋中腹部，水果产业是我县农业主导产业之一，全县果园面积15万亩，其中酥梨面积8．5万亩，苹果5万亩，年产水果3亿公斤，水果收入占到全县农民人均纯收入的近三成。如何将这种资源优势、产量优势变成产品优势、农民的收入优势是我们近年来一直致力解决的问题。看准这种资源优势，我选择了水果贮藏营销业，从1988年开始了水果营销业务。当时祁县水果市场十分疲软，我从当地组织上水果，用车皮发往广州，开始闯市场总是十分艰难的，基本无钱可赚。

  • 分类： 水果
  • 产地： 山西省晋中市祁县

3、太谷饼

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太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名，始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英的那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼”更是让太谷饼的美名传遍天下。太谷饼被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。MAIgoo美食小编推荐山西其他糕点类特产：山西泡泡油糕、闻喜煮饼、豌豆糕、柳林芝麻饼、山西碗秃、太原一窝酥等。

  • 分类： 糕点点心
  • 产地： 山西省晋中市太谷县

4、寿阳豆腐干

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寿阳豆腐干是山西寿阳传统地方特色产品，为国家地理标志保护产品，也是晋中著名的特产美食。其制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，采用当地产优质大豆制成，所用原料寿阳大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，且豆种纯正优良。寿阳豆腐干采用传统工艺精制而成，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。寿阳豆腐干已成为寿阳地域特色的代名词，在1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上，寿阳豆腐干均获银奖。

  • 分类： 米面粮油
  • 产地： 山西省晋中市寿阳县

5、平遥推光漆器

平遥推光漆器是山西平遥地方特产，以手掌推光和描金彩绘技艺著称，是中国四大漆艺之一，历来是三晋名产，平遥三宝之首，曾屡获国家级金、银奖，也是山西著名的传统工艺品特产。平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，诚为漆器中之精品。现有品种多为高档屏风、挂屏、电视柜、大小衣柜、陈列柜等，底漆多以墨黑、霞红、杏黄、绿紫为主，上面绘以具有民族风格的图案，如古典小说、戏剧、古代神话、传说的故事人物等等，或描金彩绘、或刀刻雕垫、或堆鼓镶嵌，线条流畅，色调和谐，富丽堂皇。

  • 遗产项目编号： Ⅷ-51
  • 申报地区： 山西省

6、太谷壶瓶枣

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太谷壶瓶枣，因其下大上小，中间稍细，形似一只红釉瓶而得名，是山西十大名枣之一。晋中市太谷区独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣的生长、结实，充沛的雨水、强烈的光照、适宜的气温，4℃左右的温差，保证了太谷壶瓶枣所特有的品质，所产的太谷壶瓶枣果重19克，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，营养丰富，是生食的良种，制成干枣肉质细腻，久贮不干，制成酒枣风味更佳。壶瓶枣还是一种滋补佳品，在产区有“每日三颗壶瓶枣，身体强健不服老”的说法。

  • 分类： 水果
  • 产地： 山西省晋中市太谷县
  • 农产品标志产品编号： AGI01663
  • 农产品标志证书持有者： 山西省太谷县木本粮油站
  • 农产品标志登记年份： 2015年

7、左权绵核桃

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左权绵核桃是山西晋中市左权县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是晋中市著名的干果类特产。左权县属于温带湿润土石山区，气候温和、雨量适中，符合核桃生长的要求。丰富的小气候，充足的温差，使左权核桃形成了皮薄、仁白、味香、甘醇等优点，其营养价值很高。左权绵核桃于1996年北京国际果品及设备展览会获金奖、1997年山西首届名特优干果经济林产品展销会获“山西名优核桃”，左权县被国家林业局命名为中国核桃之乡。排行榜ABC美食小编推荐晋中另一著名的干果特产：灵石核桃，为农产品地理标志产品。

  • 分类： 干货坚果
  • 产地： 山西省晋中市左权县

8、榆社河峪小米

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河峪小米是山西晋中市榆社县地方特产，为农产品地理标志产品，也是晋中市著名的谷类农产品特产。河峪小米产于榆社县丘陵山区，海拔在1000-1500米之间，土质为深褐色黏性土壤，无霜期150天以上，日照时间长，这些独特的自然气候条件，决定了该区域所生产的谷子具有颗粒饱满、品质好的特点，形成了河峪小米色泽金黄、香味纯正、口感绵软的独特品质。河峪小米先后荣获第四届中国国际农产品交易会畅销产品奖、山西省首届农产品“最畅销产品”奖、“山西特色农产品”奖、“全国农产品行业重质量十大知名品牌”奖、“山西名牌农产品”奖。

  • 分类： 干货坚果
  • 产地： 山西省晋中市左权县

9、平遥长山药

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平遥长山药是山西省晋中市平遥县的特产，尤以岳北乡种植长山药历史悠久，质地优良，以条长、茎粗、皮薄、质细著称而闻名。平遥长山药食药双用，可以经过烹饪食用，烘烤有枣香味，易熟，熟后性绵；还可以加工成为长山药粉等产品，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的滋补药品。不过吃山药也是有一定禁忌的，对山药过敏的人不能食用的，阳虚、糖尿病、血糖特别高以及阴盛症的人，都是不能吃山药的。

  • 分类： 蔬菜
  • 产地： 山西省晋中市
  • 农产品标志产品编号： AGI00590
  • 农产品标志证书持有者： 平遥晋伟中药材综合开发专业合作社
  • 农产品标志登记年份： 2011年

10、和顺肉牛

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和顺肉牛是山西晋中市和顺县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是晋中市著名的农产品特产。和顺肉牛躯体高大，体质结实，肌肉发达，毛色光亮，为红黄白花，肉牛牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质，营养价值高，对人体有益营养元素含量高、种类全。其肉质易于烹饪，口味纯正，风味独特，深受消费者的喜爱。MAIgoo小编推荐晋中其他农产品特产：寿阳小米、长凝大蒜、昔阳小米等，也都被评为农产品地理标志产品。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 山西省晋中市和顺县
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