时间:2024/11/23 3:18:30 编辑: 来源:互联网 标签:水果粽,粽子,端午节,生活百科,中国,
红枣粽子是一道端午节的传统美味吃食,做法简单,主要是由糯米、小枣、粽叶等食材制作而成;营养健康,枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等,具有养益气,补脾健胃,生津止渴,治虚损,轻身延年等功效,还可以防癌抗癌,治疗高血压和心血管疾病,更是美容养颜的圣品。红枣和糯米用粽叶包好,放入热水中煮两个小时即可食用,食用时,可根据自己的喜好,加些蜂蜜食用更佳。
菠萝粽子是一种常见的水果棕,是以糯米、粽叶为主料制作的食品。菠萝粽子既有糯米的软糯,又有菠萝的香甜,口感非常不错。排行榜ABC小编了解到在胶州市西南乡,百姓端午节习惯用菠萝叶包粽子,这个“菠萝叶”不是南方水果菠萝的叶子,它是一种灌木,学名“槲叶”。菠萝叶的清香比苇叶竹叶更浓更绵,所以菠萝叶粽子也更“够味儿”。吃不完的粽子,可放粽水里2-3天不坏,也可放冰箱里,冷冻后的粽子吃时化开上锅蒸透即可食用,口感如初。
端午节家家都会吃粽子,水果粽是粽子中比较新的一个品种,而水果粽中的榴莲粽子,则是粽子中的“奇葩”,让人又爱又恨。榴莲是不少人喜欢吃的一样水果,吃起来特别的香甜,就是闻着有一点臭,臭香臭香的,榴莲的口感吃起来犹如冰淇淋一样,把榴莲的果肉放到糯米里面,然后用粽叶包裹起来,这样的一种搭配,在端午节非常值得尝试。
红枣葡萄干粽子是以红米、红枣、葡萄干为主要材料的一款粽子,配料包括粽子叶、马莲,主要通过热水泡发的方式做成。做好的红枣葡萄干粽子口感偏甜,软糯可口,红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品;葡萄干具有补血气、防治冠心病、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效;糯米具有健脾暖胃、益气补虚的作用,可以改善气虚导致的气短无力、出虚汗的症状。
鲜果粽子是由糯米、新鲜水果等制成的食品,是一种很常见的水果棕。做鲜果粽子很简单,首先将草莓、香蕉、猕猴桃、哈密瓜等切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用粽叶包裹起来,煮熟了即可。鲜果粽子富含水果和糯米的各项营养物质,能促进胃肠道的蠕动,帮助食物消化、吸收,减轻胃部负担,减少食物长期在胃肠道内存留。
吃粽子也有讲究,为了健康要搭配水果,把水果添加进粽子里的百果粽子就是一种创新吃法。百果粽子是一道由各种水果和糯米为馅料做成的粽子,制作百果粽子先将青梅、菠萝肉、冬瓜条用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅,然后包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。百果粽子味道清爽可口,糯米分量不多,所以适量吃不会觉得肠胃不适,既能饱腹又有营养,是端午节很受欢迎的粽子之一。
果蔬水晶粽子是一道美食,它的主料有西米、粽叶、草莓,辅料有南瓜、芹菜、黑米粉,配料有白糖、色拉油等,做好的果蔬水晶粽子外皮晶莹剔透,内馅色彩丰富,口感软糯可口,让人食欲大开。水果、蔬菜和糯米的搭配,保证了营养价值全面,是一道端午节期间老少皆宜的美食。果蔬水晶粽子和粽子的常规做法一样,步骤简单,煮好之后关火焖10分钟,捞出用凉开水浸凉,排行榜ABC网小编建议,粽子冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳。
端午节在我国拥有悠久的历史,这一天有吃粽子,赛龙舟,喝雄黄酒,挂菖蒲等习俗。在水果加粽子的搭配中,蓝莓糯米粽是不容错过的一种,蓝莓被誉为“美瞳之果”、“水果之王”,可以缓解眼睛疲劳,预防眼疾,并含有高含量的抗氧化物,保护心血管。蓝莓糯米粽做法不难,将糯米和蓝莓放入粽叶中包好,大火煮40分钟,小火煮3小时即可,翠绿的粽叶散发阵阵清香,糯米晶莹饱满,蓝莓香甜四溢,做好的蓝莓糯米粽一上桌,一定会成为大人小孩争抢的美食。
黑米香蕉粽子是一种特色粽子,主料是江米、黑米、香蕉等,配料是粽叶、马莲,通过煮制而成,吃起来香香甜甜,满口都是热量爆表的快感。黑米具有滋阴补肾、健脾养胃、补肝明目的功效;香蕉可以降低血压、缓解抽筋、改善便秘,黑米香蕉粽子黑米和香蕉的搭配,不仅口感很好,还可以很好的缓解粽子吃多了可能会引起腹部胀痛、消化不良、脾胃损伤、腹痛腹泻等情况,适量食用能够增强脾胃功能,促进肠道蠕动,缓解食欲不振、大便秘结的症状。
果仁桂花粽是以果仁、桂花、糯米等食材制作的食品,在端午节也很常见。制作果仁桂花粽需要把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀,拌入生猪油中,边拌边倒湿淀粉,最后放入糖桂花,拌匀后即成馅,然后和糯米一起包进粽叶中,扎紧后,装锅,码紧,放冷水,煮50分钟,离火焖4分钟即熟。香脆的果仁和软糯的糯米结合,口感非常独特,而且营养也很丰富,对因脾胃虚弱而导致的消化不良的人群有很好的辅助治疗作用,而且可以改善因气血不足而导致的自汗现象。
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