时间:2024/11/14 16:37:45 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,黄山市,特产熟食干货,安徽省,地理标志产品,
黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,又称徽茶,创制于清代光绪年间,属于绿茶,是中国十大名茶之一,也是安徽著名的特产茶叶。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,故名黄山毛峰,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。黄山毛峰在1959年全国“十大名茶”评比会被评为“中国十大名茶”,1915年巴拿马万国博览会、1999年《解放日报》、2002年《香港文汇报》和2001年美联社与《纽约日报》也都将其评选为中国十大名茶。
黄山白茶”又名“徽州白茶”,产自安徽省歙县,是中国国家地理标志产品。歙县地处皖南山区,属亚热带季风气候,属皖南多雨区,适宜白茶茶树生长。黄山白茶是采摘一芽一叶至一芽二叶初展原料,经摊放、杀青、做形、烘焙等工艺精制而成。黄山白茶的特点是芽白如玉、叶薄如纸。叶脉呈乳白色,冲泡后似凤羽有兰花香,汤色清澈,鲜爽甜香。排行榜ABC小编了解到,黄山白茶现已在上海、合肥、北京、苏州等城市拥有一定市场和知名度。
太平猴魁,是中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,太平猴魁在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。
安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶,属黑茶类。创制于明末清初,产于祁门县西南查湾、芦溪一带;抗战期间停产,20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。安茶不仅为上乘饮料,且被视为良药,岭南中医诊方常用此茶作引,在广东和东南亚地区被尊为圣茶。
徽墨因产于古徽州府而得名,是中国传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一,自宋代以来,与宣笔(安徽宣城)、徽墨宣纸(安徽宣城泾县)、歙砚(安徽徽州歙县)并称为中国文房四宝,举世闻名,为历代文人墨客所追捧,为国家地理标志保护产品,是安徽徽州(今黄山市一带)地方特产,也是安徽著名的传统工艺品特产。徽墨生产可追溯到唐代末期,历宋、元、明、清而臻于鼎盛,有落纸如漆,色泽黑润,经久不褪,纸笔不胶,香味浓郁,丰肌腻理等特点,素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。徽墨及其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录,1915年获巴拿马世界博览会金奖。
歙砚出产于中国东部古歙州地区,享有“龙尾歙砚为天下冠”的美誉,与甘肃洮砚、广东端砚、黄河澄泥砚并称为中国四大名砚,自宋代以来,与宣笔、徽墨宣纸、徽墨合称为中国文房四宝,是闻名中外的“文房四宝”之一,为国家地理标志保护产品,也是安徽黄山市著名的传统工艺品特产。歙砚的制作始于唐开元年间,自唐以来,歙砚一直保持其名砚地位,其石质坚韧、润密,纹理美丽,抚之如肌,磨之有锋,涩水留笔,滑不拒墨,墨小易干,涤之立净。敲击时有清越金属声,贮水不耗,历寒不冰,呵气可研,发墨如油,不伤毫,雕刻精细,浑朴大方。安徽其他著名工艺品特产:芜湖铁画、三河羽毛扇、徽州四雕、舒城贡席、青阳扇等。
黄山贡菊是黄山市的传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊,因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。其盛产于安徽省黄山市的广大地域,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。屯溪老街上的茶叶店、各大超市都能买到。
五城茶干是安徽省黄山市传统特产,原产于黄山市休宁县五城镇,相传清乾隆皇帝下江南,意外得尝,赞不绝口,咸淡相宜,质纯味鲜,柔韧香醇,营养丰富,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品,在屯溪老街就可以买到,黄山市各大超市均有销售。
三潭枇杷是安徽省黄山市歙县有名的特产,三潭枇杷果形圆润,色泽艳丽;果面洁净,茸毛完整,光滑细腻;皮薄肉厚,甜酸适度;柔嫩多汁,细腻化渣,清香爽口,以早熟优质而闻名遐迩,是老幼皆宜的益果,黄山市区土特产专卖店都能购买。
五城米酒是安徽省休宁县的汉族传统名酒。五城历史悠久,处古徽州州治至婺源县古驿道上,宋《新安志》即有:"五城村,古之大镇"之说,元设"五城务",明清均设置"五城铺"。米酒特纯净绵厚,香甜可口,回味留芳。五城米酒夏饮凉爽消暑,冬喝取暖祛寒,还有赶奶、做伤药引、祛癫风之效,常饮适量能提高人的记忆力。
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