世界十大最好吃的面条都有哪些

时间：2024/11/22 4:42:55 编辑：来源：互联网标签：粮油速食,挂面,面食,美食,最好吃,

【导语 INTRODUCTION】

世界十大最好吃的面条都有哪些扩展整理了关于面条相关精选推荐如：意大利面,河南捞面,浆面条,陕西臊子面,安徽牛肉板面,开封大刀面,四川担担面,陕西油泼面,北京炸酱面,山西刀削面。面条早已为世界人民所接受与喜爱一种美食，只不过世界各地面食做法不尽相同，每一款面条代表了一种文化，甚至代表一个地域的人们的集体性格，但是能成为全球知名的面条，它的味道都是毋庸置疑的。本文排行榜ABC小编为你盘点全球十大最好吃的面条，上榜的分别有兰州拉面、意大利面、日式拉面、北京炸酱面、日本乌冬面、朝鲜冷面、山西刀削面、日本荞麦面、夏威夷细面、四川担担面，一起来看看吧。

世界十大最好吃的面条

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兰州拉面>>
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意大利面>>
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世界十大最好吃的面条

1、兰州拉面

兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、意大利面

意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。作为意大利面的法定原料，杜兰是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。酱料是意大利面的灵魂，可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶和奶油为底的白色酱汁，此外，还有香草酱、青酱，和黑酱，各有不同风味。最地道的意大利面给人的感觉是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态。

3、四川担担面

担担面是四川成都的名吃，已有一百多年的历史，在四川几乎是每家每户都会制作担担面。担担面是“中国十大面条”之一，现在不管是在哪个城市也都是可以见到它的身影。正宗的担担面的面条一定要细薄且富有弹性，闻起来香气扑鼻，吃起来咸鲜微辣，是最好吃的面条之一。

4、日式拉面

日本料理中拉面占有非常高的地位，也是日本的标志性美食之一，包括日本的三大拉面：乌冬面、拉面、荞麦面，在日本闹区，一条街上往往同时有数家拉面店在做激烈的竞争，也因此使得拉面的口味日趋讲究，制作过程也渐渐的越来越精致繁复，再加上一些如电视冠军之类的热门电视节目推波助澜之下，吃拉面在日本几乎已成为了全民运动，21世纪全日本大概有二十万家以上的拉面店。

5、北京炸酱面

各个地方的特色面条中北京炸酱面非常有名，它是北京极具特色的传统面食，尤其到了夏天，一碗炸酱面，搭配各式菜码，营养丰富，美味十足。炸酱面的关键就在这炸酱上，用料和制作都很讲究。一定要用干黄酱和天园酱园的甜面酱小火慢熬，肉要选肥瘦相间的五花肉。菜码非常丰富，必不可少的有黄瓜、心里美萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

6、日本乌冬面

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、拉面并称日本三大面条。乌冬面是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条，口感介于切面和米粉之间，再配上精心调制的汤料，那味道简直绝了。乌冬面现在已是我们生活中常见的一道可口面食，无论是热汤面还是放凉食用都很受欢迎。

7、朝鲜冷面

朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，俗称朝鲜面，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品，也是全球最好吃的面条之一。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用，主要用荞麦面或小麦面加土豆淀粉加水拌匀，压成圆面条，经过煮制，再搭配冷面汤和配菜制作而成，搭配的五颜六色，特别有食欲，口味酸酸甜甜，好吃到停不下来。

8、山西刀削面

刀削面是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外，对外官方英文名称为Daoxiao Noodles，位列世界面条排行第七。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口Q弹又劲道，不管从口味还是口感上它都是极好的，是山西美食最具代表性的名片之一，也是“中国十大面条”之一。

9、日本荞麦面

说起荞麦面，许多人都会想到“霓虹之都”日本。作为享誉世界的美食同时也是本土最具人气的面食之一，荞麦面可谓是大和民族的“食之魂”。日本人在除夕之夜都要吃荞麦面，并称之为年越荞麦面。日本的调味料主要是以各种甜酱油和胡麻酱油为主，所以制作出的荞麦面，入口酸甜提神，下喉回味浓厚，位列面条排行榜前十名。其实荞麦面起源于中国，但是普及程度远没有日本高。

10、夏威夷细面

夏威夷岛上有很多外来移民，所以这里的美食很多都受到了外来美食文化的影响。夏威夷细面又称夏威夷Saimin，是一种类似于中国汤面的面食，同时也吸收了其他国家面食的风味特点，为最好吃的面条之一。它是夏威夷面食的最佳代表，在当地特别的受欢迎，就连在咖啡店，甜品店里都找到它。“Saimin”是用肉汤烫熟面条，然后加入鸡蛋、火腿、鱼饼、叉烧、青葱等配料，口感柔软细腻，非常好吃。

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意大利面>>
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河南捞面>>
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浆面条>>
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陕西臊子面>>
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安徽牛肉板面>>
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山西刀削面>>

精选面条相关热门推荐

1、意大利面

意大利面是意大利面条的总称，种类非常多，每种都有自己的名称，实心粉spaghetti，通心粉macaroni，宽面条lasagna，细长面条tagliatelle，细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli等。地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态。意大利面用的是一种“硬杜林小麦”做成，所以久煮不糊，和我国面食有很大的区别。

2、河南捞面

捞面是中原地区的一种传统面条，中原地区里又以河南的传统捞面最为正宗，是河南大部分地区的传统主食，也是河南十大面条之一。河南捞面在方言里叫做“捞面条”（láo），但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中，再拌上提前炒好的浇头即可食之。夏季则是将煮熟的面条先“捞”入盛有冷水的大容器中过水后，再“捞”入碗中，拌上炒好的浇头食之。河南捞面的浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味，荤素兼有。经典浇头有西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、凉拌黄瓜丝、南瓜丝炒鸡蛋、蒜香清炒豆角、土豆炒鸡蛋、白菜豆腐等。

3、浆面条

浆面条也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足，河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。粉浆面条是洛阳特色小吃，2007年被河南省商务厅命名为河南十大传统名小吃之一。

4、陕西臊子面

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。

5、安徽牛肉板面

安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，属于安徽菜。牛肉板面历史悠久，起源于安徽省和河南新野的汉族特色小吃，不但经济实惠而且还美味可口。主要食材有牛肉、牛油和板面以及多种配料，它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。牛肉板面具有面片柔软顺滑，口感滑利爽口，牛肉烂软、辣油红艳、青菜翠绿、汤味和谐、香味扑鼻、诱人食欲等特点。以一清二白三红四绿五香六辣被大众所接受和喜爱，并逐渐风靡到全国各地。

6、开封大刀面

开封大刀面，又称长寿面，源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县小宋乡，历史悠久，因为切面的刀大而出奇，所以称为大刀面，是河南十大面条之一。大刀面面条长达十多米，有一根面即是一碗面之说，相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，曾作为长寿面进贡。大刀面所用面粉是特制精白面粉，是用重两公斤的大刀切出薄如纸、细如线、筋而不断的面条，煮出来的面清香、松软，光滑、爽口，广受人们的喜爱。开封大刀面制作技艺于2009年被开封市人民政府公布为开封市非物质文化遗产保护名录。

7、四川担担面

8、陕西油泼面

油泼面是陕西传统的特色面食之一，有鲜香味、酸辣味、香辣味，非常受欢迎。油泼面是一种独特的面食做法，手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，最后用烧得滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，搅拌均匀即可食用。油泼面在陕西非常常见，大到饭店，小到路边小吃，而且不分春夏秋冬，一年四季都可以吃，吃油泼面的时候再煎两个鸡蛋就更好不过了，不仅增加的面条的香味，而且更增加了营养。

9、北京炸酱面

10、山西刀削面

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日本乌冬面>>
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朝鲜冷面>>
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山西刀削面>>
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日本荞麦面>>
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夏威夷细面>>

世界十大最好吃的面条

1、兰州拉面

2、意大利面

3、四川担担面

4、日式拉面

5、北京炸酱面

6、日本乌冬面

7、朝鲜冷面

8、山西刀削面

9、日本荞麦面

10、夏威夷细面

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世界十大最好吃的面条都有哪些

1、兰州拉面

2、意大利面

3、四川担担面

4、日式拉面

5、北京炸酱面

6、日本乌冬面

7、朝鲜冷面

8、山西刀削面

9、日本荞麦面

10、夏威夷细面

1、意大利面

2、河南捞面

3、浆面条

4、陕西臊子面

5、安徽牛肉板面

6、开封大刀面

7、四川担担面

8、陕西油泼面

9、北京炸酱面

10、山西刀削面

1、兰州拉面

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3、四川担担面

4、日式拉面

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6、日本乌冬面

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8、山西刀削面

9、日本荞麦面

10、夏威夷细面

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