人气榜单前十鸭肉怎么做好吃

时间：2024/2/28 18:54:53 编辑：来源：互联网标签：家常菜,鸭肉,荤菜,美食,生鲜农产品,

【导语 INTRODUCTION】

人气榜单前十鸭肉怎么做好吃扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：香辣土豆片,芦笋炒腊肉,毛血旺,锅贴豆腐,蓑衣黄瓜,羊肠汤,醋熘白菜,它似蜜,清炒树仔菜,水煮肉片。鸭肉是生活中的常见肉类，营养非常丰富。鸭肉的做法有很多种，如炖、煮、炒、焖等，但不管是什么做法，鸭肉都十分的美味。本文排行榜ABC美食小编就为大家盘点下十道好吃易做的鸭肉家常菜，如啤酒鸭、酸萝卜老鸭汤、姜爆鸭、三杯鸭、山药老鸭汤、菠萝鸭、土豆焖鸭、冬瓜老鸭汤等，一起来详细了解下吧。

鸭肉怎么做好吃

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鸭肉怎么做好吃

1、啤酒鸭

啤酒鸭是一道十分家常的烧菜，也是重庆地区人们饭桌上最受欢迎的特色名菜之一。这道菜据传起源于清代，做法简单，就是将鸭肉与啤酒一同炖煮，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。它不但能够补充秋冬严寒对于人体的消耗，还缓解春季午后的炎热，是一道很独特的下酒菜。

2、酸萝卜老鸭汤

鸭肉怎么做好吃？排行榜ABC美食小编推荐用鸭子和酸萝卜做的酸萝卜老鸭汤。酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属于川渝地区的特色菜，成品鲜美可口，汤色澄亮，口感酸香，非常开胃，绝对是吃过一次就爱上的特色靓汤。在川渝地区，酸萝卜老鸭汤早已成为他们餐桌上的常见客，甚至还发展成为了火锅的一种，深受当地人们的喜爱。

3、姜爆鸭

姜爆鸭是一道简单的鸭肉家常菜，主要食材为鸭肉和仔姜。这道家常菜食材的选择是非常讲究的，鸭肉一定得是嫩鸭；仔姜则是嫩姜，白嫩如玉指，没有老姜那么辛辣，口感脆嫩而爽口，是鸭肉的最佳拍档。用鸭肉和仔姜一起爆炒，味道香辣可口，辛辣中带着香，满满的肉香味，让人抵挡不住诱惑，是夏天餐桌上最受欢迎的大肉菜之一。

4、三杯鸭

鸭肉的制作方法有很多种，不管哪一种都十分美味，而三杯鸭则是鸭肉家常菜谱中，最为简单的一种，将三杯调料倒入鸭中，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮。三杯鸭原是福建省传统菜式，属于闽菜，做法有很多，但不管是哪一种做法，都非常简单，是很多人都爱吃的简单家常菜之一。

5、山药老鸭汤

山药老鸭汤是一道家常汤品，也是最适合秋天喝的10款养生汤之一。山药老鸭汤以山药和老鸭为主要材料，老鸭性凉，有清虚劳之热、养胃生津的功效；山药补脾润肺、益气补肾，两者都是非常适合秋季吃的食物。山药老鸭汤的做法是将老鸭斩件氽烫，山药处理干净切滚刀块；氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，加生姜、葱、党参、黄芪等；高压锅压15分钟，开盖后撇掉汤面上过多的油份；然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。做成的山药老鸭汤鸭香浓郁而无鸭腥味，原汁原味的鲜美，一点都不油腻，口感和滋补功效都是极佳的，特别适合秋季食用。

6、菠萝鸭

菠萝是凤梨的俗称，为岭南四大名果之一，不仅能作为水果生吃，还可以做菜。菠萝鸭便是由菠萝和鸭肉为主要食材制作的一款地道的粤菜，自客家文化传入至广东沿海一带，现早已经成为广东地区最为常见的家常菜之一。这道家常菜，鸭肉滑嫩，酸中带甜，吃起来很是开胃，大人小孩都爱吃。

7、土豆焖鸭

土豆的做法有不少，在土豆家常菜菜谱中，由土豆和鸭肉为主要食材制作的土豆焖鸭便是一道最为常见的土豆家常菜了。这道家常菜，做法非常简单，不仅营养丰富、口味鲜美，而且鸭肉软烂、土豆软糯，土豆的清香加上鸭肉独特的香味，吃起来非常棒，还超级下饭，保管你吃了还想再吃。

8、冬瓜老鸭汤

鸭为水中之禽，是我们常吃的家禽之一，有嫩鸭和老鸭之分，嫩鸭肉质鲜嫩，适合红烧；而老鸭则适合煲汤。冬瓜老鸭汤就一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材，熬制成的一道汤，不仅营养丰富，味道还非常鲜美。这道菜肴，是简单美味的鸭肉做法之一，哪怕是厨房新手，也能轻松搞定。

9、红烧鸭肉

鸭肉家常菜怎么做才好吃？排行榜ABC美食小编推荐红烧。当人们谈到鸭肉时，许多人的第一反应就是用它来做汤，煮一锅热鸭汤后，味道又浓郁又好喝，喝一口下去整个人都暖和了很舒服。但其实鸭肉最好吃的做法要属红烧，红烧鸭肉是一种以鸭肉为主的家常菜，配上生姜、大蒜、料酒、酱油、葱花等，成品色泽艳丽，香气四溢，鲜香可口，许多人都爱吃。

10、香菇焖鸭

香菇营养丰富，味道独特，素有“山珍之王”之称，为世界第二大菇，是我国久负盛名的珍贵食用菌，也是大家日常生活中常见的食用菌之一；鸭肉营养丰富，是餐桌上的上乘菜肴，也是人们进补的优良食品。这两种食材碰撞在一起，制作的香菇焖鸭，不仅营养丰富，味道还非常鲜美，让人欲罢不能，简直是愈吃愈有滋味，为十大鸭肉家常菜之一。

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精选家常菜相关热门推荐

1、香辣土豆片

香辣土豆片是用土豆为主要材料，以辣椒、葱、姜、蒜等为配料制作而成的一道简单美味的家常菜。这道菜做法简单易学，喜欢吃辣的可以加些小米椒，做好后的香辣土豆片焦香四溢，香辣过瘾，光看着就特别的有食欲，让人蠢蠢欲动。喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友，一定要试试。

2、芦笋炒腊肉

芦笋在国际市场有“蔬菜之王”的美称，本身的口感特别的脆嫩，而且还具有一股特殊的香味，不需要过多的调料简单一做就相当美味。把芦笋和腊肉搭配在一起，简单的小炒一下，制作的菜肴不仅颜色丰富、营养美味还解油腻，可谓是黄金搭档。这道腊肉家常菜，做法很简单，芦笋切成滚刀块，焯水之后再下锅炒，相对来说口感比较好。

3、毛血旺

毛血旺是重庆市的一道特色名菜，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，而且历史悠久。毛血旺吃着又麻又辣，又嫩又烫。红彤彤的汤汁，光让人看着就特别的有食欲，这款被大众追捧的热菜将重庆的江湖气息体现的淋漓尽致。现毛血旺早已席卷了大江南北，成为一道最适合吃米饭的家常菜。

4、锅贴豆腐

锅贴豆腐是河南省的一道传统特色名菜，属于豫菜家常菜。这道菜起源于开封市，后来由于名气越来越大，在经过近几十年来厨师们不断改进，早已成为河南人家喻户晓一道特色家常菜了。锅贴豆腐是选用鸡脯肉、嫩豆腐、猪肥膘等制作而成，成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

5、蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜是夏季特别火热的凉拌菜，也是最好吃的家常菜之一。这道菜以黄瓜为主料，简单易上手，清甜爽脆，伴着丝丝微辣，是一道既简单又美味的凉菜。做这道菜时候，因为要用蓑衣花刀法切黄瓜，最好选用外形较直的黄瓜，这样切起来比较快，如果怕断的话，黄瓜2边放筷子，这样想断都难。

6、羊肠汤

羊肠汤是文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，是河北部分地区人们常吃的一道家常菜，属于河北菜系。这道河北特色家常菜，以羊肠为主要食材，配以白芷、陈皮、肉桂、草果、杏仁等佐料，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。它色泽光亮呈乳白色汤质优美营养丰富，羊肠子入口爽而不腻，咸淡适宜，油而不腻，鲜而不膻。