人气榜单前十四会小吃特产有哪些

1、四会濑粉

四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间，是肇庆有名的特色面食小吃。四会濑粉先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。

2、威整云吞

威整云吞是四会威整镇出产的云吞，以皮薄著称，近乎于透明，超薄超滑的云吞皮包裹着新鲜的猪肉和小虾米，口感偏向嫩滑，皮滑馅多，味道温绵悠长，一口一颗，再喝上一口香浓的骨头汤，舒坦。云吞的包法一般讲求快速，大小以一个一口为标准，威整云吞用比纸还薄的面皮，去包裹一颗颗精心调味的肉馅，如果再加上富有嚼劲的细蓉竹升面，那味道真不是好吃两个字就可以概括的。

3、四会传统油糍

四会传统油糍是四会居民们春节过年、每逢办喜事时必备的一道美食，脆皮香浓，内里粘甜不腻。因油糍外形圆满，外皮炸成金黄甚至褚红，被乡人赋予满堂红之意，那油糍怎么做好吃？将适量白糖融入烧开的水中，慢慢往生粉中边注水边用筷子搅拌，然后双手揉成了一块面团，揪出一小个粉团，得厚薄适中且均匀，在粉团子上捏个小洞，把捏好的粉团放到油锅里炸，炸至金黄色即可出锅。

4、四会茶油鸡

茶油鸡是四会相当出名的美食，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成，具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，是四会人招待客人的必备佳肴。茶油鸡食材主要有野山茶油、土鸡、辣椒、大蒜、麻油、盐、葱、酱油、味精、姜片，胡椒粉、米酒等。做得好的茶油鸡吃起来会有一股特殊的清香，鸡皮金黄香脆，鸡肉鲜香嫩滑，让人回味。MaiGoo美食小编建议，到了四会一定要品尝一下这道美食。

5、江谷窝粉

江谷窝粉是四会市江谷镇的特色美食之一，米香味浓郁，吃起来爽口弹牙，一点都不粘牙，柔韧性十足而又嫩滑。江谷窝粉的做法：选用合适的早造米，用水泡软后磨出米浆，将米浆浇在窝篮上，拿起窝篮逆时针转上两圈，将米浆平铺开来，再放入蒸炉里快速蒸熟。吃时可先将其晾凉、切碎，加入自己喜欢的调料。在四会常见的吃法是用酱油和熟油拌，加上葱花，这样能吃到那种特有的米香。

6、鹅汤圆仔糍

圆仔糍又名鹅汤丸、水圆糍，是四会地区的传统美食，承载着四会人关于新年、宴席的美满回忆。圆仔糍是用糯米粉制成，用糯米粉捏成小小粒，放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜等，既有鹅香又够溜滑，非常美味。据MAIgoo美食小编了解，传统的鹅汤圆仔糍没有裹馅，粉团是没有味道的，全靠吸收汤汁的味道；烹煮过程中不时搅拌，防止粉团相互粘连和粘锅，直至全部粉团浮起来，就大功告成。

7、四会地豆炭烧肉

地豆炭烧肉是肇庆四会一道美味的小吃，因以木炭烧制而得名，经过木炭烧制的猪肉，香气四溢，皮脆肉嫩，肥而不腻。四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉，每到了“趁圩日”，村民就会将自家养了许久的猪杀了，然后用木炭烧制，烧到差不多的时候就拿到市集上卖，这样的炭烧肉烧得无比的脆嫩，因此附近地方的人也会赶来购买，地豆炭烧肉的做法也就开始在周边盛行，成了一种风味美食。

8、无笃仙螺

无笃石螺又称仙螺、山坑螺、无笃石螺，是四会特产，以其口感韧脆、肉味鲜美而为各地食客所称道。无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深，和其他石螺的区别主要在尾部平整，螺壳尖端就像被铡去一样。仙螺因为常年长于石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉质清脆鲜美，没有泥味，尤其是产自贞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特别清甜，让人食之难以忘怀。

9、客家特色碌鹅

客家碌鹅是惠州传统特色菜，属于粤菜之客家菜，味且香醇，色泽金黄，汤汁浓郁，是客家最传统的美食，客家碌鹅肯定是餐桌上必不可少的一道美味，也是惠州秋冬进补的一道名菜。客家碌鹅的“碌”这个字是本地话，就是煮的意思，即把鹅放在油锅里不停翻动，碌来碌去，碌鹅之名也由此而来。客家特色碌鹅，其中以东莞塘厦碌鹅惠州博罗横河碌鹅、惠州沥林碌鹅为代表，而沥林碌鹅是东江流域一带的传统菜式，已有100多年历史；入选2017年由惠州市旅游局、惠城区旅游局指导，市厨师协会主办，市旅游协会、市饭店行业协会、市餐饮行业协会共同协办的“惠州美食嘉年华美食节”活动十大名菜名单，也是由惠州市旅游局主办的历届东江客家文化美食节传统名菜之一。

10、花生包

花生包是四会的特色甜点小吃，口感柔软香甜，独具风味。用糯米粉混合适量糖水拌成粉团作皮，以花生仁炒熟并研成小粒，再混合砂糖作馅，搓成圆粒，静发二十分钟后上锅隔水蒸15分钟，再焖三分钟就可以出锅了。据MAIGOO美食小编了解，还有些村子将粉团蒸熟，然后包上炒熟的花生粒、砂糖，或者用熟粉粑蘸花生粉、砂糖即食，俗称“马恋沙”，这样做出来的花生包，香甜有嚼头。

1、兰州灰豆子

兰州灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味。其中，兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以“金城灰豆王”称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。

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3、阳泉漂抿曲

阳泉有哪些特色美食小吃？飘抿曲，亦称小河捞，抿曲是阳泉特有的面食，其历史悠久，大约从明朝开始风行于阳泉。阳泉漂抿曲主要是以绿豆掺入少量的面粉，与其一同和面，然后用特制的抿曲床子压制而成。然后将其入锅煮熟之后捞入各种各样的调料和配料制作而成的汤汁中即可漂起，漂抿曲长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致。买 购网美食编辑了解到，漂抿曲深受当地人的喜爱，也是外地人去阳泉旅游、出差必吃的一道美食小吃。

4、西瓜

三伏天吃什么水果最佳？三伏天吃西瓜正是时候，夏天水分散失多，祛暑生津的西瓜是最好的选择。西瓜是夏天最常见的水果，含有丰富的水分、维生素A、B1、B2和C等、钾离子等，具有解暑热、发汗多、补充水分的作用，七月中旬进入三伏天，酷热的三伏天人体除缺水分产生口渴外，还会大量出汗，这个时候就可以多吃西瓜，是清热解暑的佳品。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的小伙伴不宜多吃。

5、回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品，因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史，也是长春传统小吃之一。回宝珍饺子，其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。回宝珍饺子的馅是牛（羊）肉一点一点吃足了汤水后才包成饺子，咬下去“饱满多汁”，而且不加任何佐料也能吃出香味来。

6、信阳鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，是河南信阳的特色传统小吃。信阳鸡蛋灌饼制作简单，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便，深受当地居民喜爱。

7、油炸果果

油炸果果是宁夏银川的传统名小吃之一，素以选料讲究，工艺独特，造型美观，酥脆甜香而久负盛誉。此点相传是由阿拉伯国家传入的，后经当地少数民族的不断改进和提高，风味尤佳，并世代相传至今。制作果果的主要原料是面粉、白糖和植物油。炸制好的果果，为浅黄色，中间由深至浅呈现出各种美丽的图案，其品种繁多，有色泽艳丽的各种果实，及龙、凤凰、鸟、荷、柳、桃花、菊花、梅花、牡丹、石榴、仙桃、佛手、葫芦等30多种。犹如精湛的工艺品，食之酥脆甜香，是当地少数民族传统的节日食品。MAIgoo美食小编推荐来银川值得品尝的特色小吃还有：羊羔肉、粉汤水饺、烩小吃、羊肉粥、浆水面、粉汤羊肉、羊肉夹馍、羊盘缠等。

8、老醋蜇头

老醋蜇头顾名思义，是以白海蜇头和醋为主料的美食小吃，再添加特质酱料，色泽透亮，端上来时有一股奇异香味扑鼻，咬下第一口，脆生生的，却很厚实，清香从海蜇皮渗透出来，触及唇齿，立刻充盈整个口腔，一番享受后细嚼咽下，一定忍不住夹第二块，回味那淡淡的海洋气息，好吃得没话说，非比寻常。不过新鲜海蜇含毒素不可直接食用，食用时需用清水反复清洗，并用盐、明矾榨去汁水方可食用。老醋蛰头作为日照特色小吃，是来日照旅游必吃的美食。

9、鼎边锉

鼎边锉是台湾省台南市著名小吃，传统鼎边锉原本是福州人的家常小吃，相传来自明末清初闯王李自成落难民间，向百姓乞讨用以果腹的逃难点心，登基后因怀念这样一道点心，不只为其命名还订为御菜，流传至今。用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。再取出切丝，配上肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，汤好料多，是到台湾旅游必尝的特色小吃之一。

10、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹产自江苏省高邮市，个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大；后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。2016年12月，原国家质检总局批准对“高邮湖大闸蟹”实施地理标志产品保护。

1、四会濑粉

四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间，是肇庆有名的特色面食小吃。四会濑粉先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。

2、威整云吞

威整云吞是四会威整镇出产的云吞，以皮薄著称，近乎于透明，超薄超滑的云吞皮包裹着新鲜的猪肉和小虾米，口感偏向嫩滑，皮滑馅多，味道温绵悠长，一口一颗，再喝上一口香浓的骨头汤，舒坦。云吞的包法一般讲求快速，大小以一个一口为标准，威整云吞用比纸还薄的面皮，去包裹一颗颗精心调味的肉馅，如果再加上富有嚼劲的细蓉竹升面，那味道真不是好吃两个字就可以概括的。

3、四会传统油糍

四会传统油糍是四会居民们春节过年、每逢办喜事时必备的一道美食，脆皮香浓，内里粘甜不腻。因油糍外形圆满，外皮炸成金黄甚至褚红，被乡人赋予满堂红之意，那油糍怎么做好吃？将适量白糖融入烧开的水中，慢慢往生粉中边注水边用筷子搅拌，然后双手揉成了一块面团，揪出一小个粉团，得厚薄适中且均匀，在粉团子上捏个小洞，把捏好的粉团放到油锅里炸，炸至金黄色即可出锅。

4、四会茶油鸡

茶油鸡是四会相当出名的美食，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成，具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，是四会人招待客人的必备佳肴。茶油鸡食材主要有野山茶油、土鸡、辣椒、大蒜、麻油、盐、葱、酱油、味精、姜片，胡椒粉、米酒等。做得好的茶油鸡吃起来会有一股特殊的清香，鸡皮金黄香脆，鸡肉鲜香嫩滑，让人回味。MaiGoo美食小编建议，到了四会一定要品尝一下这道美食。

5、江谷窝粉

江谷窝粉是四会市江谷镇的特色美食之一，米香味浓郁，吃起来爽口弹牙，一点都不粘牙，柔韧性十足而又嫩滑。江谷窝粉的做法：选用合适的早造米，用水泡软后磨出米浆，将米浆浇在窝篮上，拿起窝篮逆时针转上两圈，将米浆平铺开来，再放入蒸炉里快速蒸熟。吃时可先将其晾凉、切碎，加入自己喜欢的调料。在四会常见的吃法是用酱油和熟油拌，加上葱花，这样能吃到那种特有的米香。

6、鹅汤圆仔糍

圆仔糍又名鹅汤丸、水圆糍，是四会地区的传统美食，承载着四会人关于新年、宴席的美满回忆。圆仔糍是用糯米粉制成，用糯米粉捏成小小粒，放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜等，既有鹅香又够溜滑，非常美味。据MAIgoo美食小编了解，传统的鹅汤圆仔糍没有裹馅，粉团是没有味道的，全靠吸收汤汁的味道；烹煮过程中不时搅拌，防止粉团相互粘连和粘锅，直至全部粉团浮起来，就大功告成。

7、四会地豆炭烧肉

地豆炭烧肉是肇庆四会一道美味的小吃，因以木炭烧制而得名，经过木炭烧制的猪肉，香气四溢，皮脆肉嫩，肥而不腻。四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉，每到了“趁圩日”，村民就会将自家养了许久的猪杀了，然后用木炭烧制，烧到差不多的时候就拿到市集上卖，这样的炭烧肉烧得无比的脆嫩，因此附近地方的人也会赶来购买，地豆炭烧肉的做法也就开始在周边盛行，成了一种风味美食。

8、无笃仙螺

无笃石螺又称仙螺、山坑螺、无笃石螺，是四会特产，以其口感韧脆、肉味鲜美而为各地食客所称道。无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深，和其他石螺的区别主要在尾部平整，螺壳尖端就像被铡去一样。仙螺因为常年长于石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉质清脆鲜美，没有泥味，尤其是产自贞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特别清甜，让人食之难以忘怀。

9、客家特色碌鹅

客家碌鹅是惠州传统特色菜，属于粤菜之客家菜，味且香醇，色泽金黄，汤汁浓郁，是客家最传统的美食，客家碌鹅肯定是餐桌上必不可少的一道美味，也是惠州秋冬进补的一道名菜。客家碌鹅的“碌”这个字是本地话，就是煮的意思，即把鹅放在油锅里不停翻动，碌来碌去，碌鹅之名也由此而来。客家特色碌鹅，其中以东莞塘厦碌鹅惠州博罗横河碌鹅、惠州沥林碌鹅为代表，而沥林碌鹅是东江流域一带的传统菜式，已有100多年历史；入选2017年由惠州市旅游局、惠城区旅游局指导，市厨师协会主办，市旅游协会、市饭店行业协会、市餐饮行业协会共同协办的“惠州美食嘉年华美食节”活动十大名菜名单，也是由惠州市旅游局主办的历届东江客家文化美食节传统名菜之一。

10、花生包

花生包是四会的特色甜点小吃，口感柔软香甜，独具风味。用糯米粉混合适量糖水拌成粉团作皮，以花生仁炒熟并研成小粒，再混合砂糖作馅，搓成圆粒，静发二十分钟后上锅隔水蒸15分钟，再焖三分钟就可以出锅了。据MAIGOO美食小编了解，还有些村子将粉团蒸熟，然后包上炒熟的花生粒、砂糖，或者用熟粉粑蘸花生粉、砂糖即食，俗称“马恋沙”，这样做出来的花生包，香甜有嚼头。