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人气榜单前十端午节吃什么美食好

时间：2024/11/15 13:14:57 编辑： 来源：互联网 标签：中国美食,端午节,节日美食,美食,中国传统节日,

【导语 INTRODUCTION】
人气榜单前十端午节吃什么美食好扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：顺德粥底火锅,土家抬格子,糊汤粉,绿豆锅巴粉,风干鸡,蒙阴红烧兔头,双河凉糕,北镇面茶,拉茶,黄焖狼山鸡。端午节是中国四大传统节日之一，不仅有赛龙舟、放纸鸢等民俗活动，端午节的饮食文化也非常丰富，你觉得端午节吃什么美食好呢？排行榜ABC小编就为大家带来了端午节必吃的10种食物，包括：粽子、咸鸭蛋、黄鳝、雄黄酒、绿豆糕、煎堆、打糕、大蒜蛋等，来看看祖国各地的端午节美食都有哪些吧。
端午节吃什么美食好
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端午节吃什么美食好

1、粽子

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端午节吃的传统美食中粽子无疑是最出名的，传播亦甚远，端午食粽的风俗千百年来在中国盛行不衰，而且还流传到朝鲜、日本及东南亚等地。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类；从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

  • 门票： 免费
  • 博物馆等级： 无级别（非国有）
  • 所在地/隶属： 浙江省嘉兴市南湖区月河街小猪廊下61-67号

2、咸鸭蛋

端午节必吃的10种食物中咸鸭蛋是最受欢迎的端午美食之一，各大超市里的端午节礼品盒里也都是粽子加咸鸭蛋的经典组合。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，各地流行的“五黄”、“十二红”等端午节食俗都是起到辟邪避暑的作用，而咸鸭蛋是各地都认证的美味。

  • 分类： 畜禽肉蛋
  • 产地： 江苏省扬州市高邮市

3、黄鳝

人气榜单前十端午节吃什么美食好

黄鳝又名鳝鱼，它肉嫩味鲜，不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，深受许多人的喜爱。黄鳝以小暑前后者最为肥美，故民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝富含蛋白质、钙、磷和铁元素，对于体倦乏力，心悸气短等都有治疗作用。此外，它还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、抗坏血酸（维生素C）、尼克酸（维生素PP）等多种维生素，其中维生素B2的含量高达0.98mg/100g，是富含维生素b2的食物，可促进发育和细胞生长，增进视力，减轻眼睛疲劳。

    4、雄黄酒

    雄黄酒是中华民族传统节日端午节的饮品，从前在长江流域地区极为盛行。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药，于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服；一般只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

      5、绿豆糕

      端午节吃什么传统美食最正宗呢？除了粽子、雄黄酒、咸鸭蛋，那就是绿豆糕了，武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

        6、煎堆

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        煎堆又叫煎糍，广东省的名小吃，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试。煎堆的制成要反复进行油炸，所以好吃但不可多吃。

          7、打糕

          打糕是一种与年糕、糯米果、糍粑相似的美食，是白山市特色风味小吃。制作打糕要先将糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用，然后将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。吃打糕少不了豆面，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来糯软粘柔，芳香浓郁，非常有筋道。打糕除了直接吃，还可以做打糕汤，汤汁鲜美；炒打糕滋味丰富，也非常不错。

            8、大蒜蛋

            在我国的河南和浙江等地，在每年的端午节的时候都会选择吃大蒜蛋，家里的主妇在这一天会起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。其主要的原料就是大蒜和鸡蛋，直接把这两种食材放在锅里去煮，等到熟透之后就直接吃，有的地方还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

              9、面扇子

              面扇子是宁夏、甘肃省民勤县一带流行的端午节美食，面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看，亦作为馈赠的礼品。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

                10、茶叶蛋

                民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损，端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。除了咸鸭蛋、大蒜蛋，茶叶蛋也是常见的端午节食物，在江西南昌地区，端午节要煮吃，蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

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