时间：2024/3/3 21:56:52 编辑： 来源：互联网 标签：茶叶,特产熟食干货,重庆市,省份/地区,中国,
鸡鸣茶产于重庆城口鸡鸣乡大巴山南麓，属于绿茶中的炒青绿茶，乾隆时期南巡，搜刮地方名茶时发现了此茶，并御封为“鸡鸣寺院内贡茶”，茶树为明代时期所种植，制成的成品茶更为细嫩，茶味清香。鸡鸣贡茶茶园海拔800至1200米以上，云雾缭绕，日照充足，土壤富含锌硒元素，纯天然饮品，沿袭260余年贡茶独特工艺。鸡鸣贡茶汤色黄绿明亮，叶底饱满挺立，滋味鲜爽回甘，素净沁人心脾。
南川金佛玉翠茶是重庆市南川区地方特产，为农产品地理标志产品，为优质名优绿茶，也是重庆著名的特产名茶。南川已有1700多年的产茶历史，独特的生态气候和环境条件，适宜茶树生长，所产茶叶外形紧直绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味浓醇爽口，叶底黄绿明亮。金佛玉翠茶先后获得国际、国内、省市等各个级别的20多个奖项，连续多年蝉联“重庆十大名茶”。MaiGoo旅游小编推荐重庆其他特产名茶：秀山茶叶(农产品地理标志产品)、南川大树茶(农产品地理标志产品)、永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、沱茶、龙珠翠玉茶、四面绿针茶、太白银针茶、鸡鸣贡茶、涪陵白茶、西农毛尖茶、林海翠茗茶、黑山雪芽、酉阳苦荞等。
南川大树茶是重庆市南川区特产，全国农产品地理标志。南川大树茶分布于重庆市西南部南川区境内的金佛山区，重庆南川区独特的生态气候和环境条件，适宜茶树生长，据史料记载，南川已有1700多年的产茶历史。南川茶树资源丰富，位于德隆乡茶树村刘教的一株大茶树是南川最大的一株，被誉为“茶树王”，该茶树已有1400多年的树龄，南川古树茶外形肥壮，色泽深绿，品种香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀亮。
秀山毛尖茶产于武陵山区，海拔800米以上的云雾山中，且地处北纬30℃的黄金产茶带，这里冬春多雾，夏秋多云，云辉日耀，土地肥沃，独特的自然优势，自古为武陵山区的名茶产地，种茶、制茶、饮茶的历史更是源远流长。秀山毛尖的特点是条索紧密、汤色晶莹，清香持久，有味醇鲜爽之特色，是茶叶中的精品；据重庆质量抽检，茶多酚达到6-8%左右，有效成分含量在全市独一无二。
梁平甜茶产于重庆梁平，是唯一获得国家地理标志的“梁平甜茶”品种，茶树生长环境天然，没有受到污染，无农残，是一款绿色环保的优质茶。梁平甜茶为壳斗科石柯属多穗石柯，民间用叶泡水当茶饮，有清甜味，故称“甜茶”。梁平甜茶含有丰富的营养物质和人体所需的微量元素，梁平野生甜茶饮用有上千年历史，能清热解毒、润肺、祛痰止咳及强身健体，具有“药、糖、茶”三重功效。
重庆沱茶是重庆市的著名茶叶之一，1953年重庆茶厂正式开始生产沱茶，这种厚似壁碗、圆似面包的上乘紧压茶，一直以高性价比、高耐泡性、醇厚甘甜的特点，牢牢占据川渝地区的主流茶叶消费市场。重庆沱茶以重庆、四川南部产区的多个茶区优质茶叶作为原料，制作时选用上等晒青、烘青、炒青毛茶进行搭配，经过制坯、蒸压成型、干燥三个工艺制程。制成的重庆沱茶方便运输、保存，远销海外。
永川秀芽产于重庆市永川区，是针形名茶，属于绿茶类，由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名。永川秀芽产区主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。重庆十大名茶还包括南川金佛玉翠茶、涪陵白茶、西农毛尖茶、巴南银针、鸡鸣贡茶、秀山毛尖、四面绿针茶、龙缸秀芽、双凤至尊等。
巴南银针茶是重庆市巴南区的农产品，2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。巴南银针茶连续四届获得重庆市“十大名茶”。排行榜ABC网编辑了解到，巴南银针选用海拔700米、终年多雾山区的无性系香气特浓的“梅占”、“福安”及福鼎、云南大叶茶等良种，茶叶肥壮叶片约大、外形紧秀似眉、银灰有霜、黛绿油润、滋味回甜、清香可口、鲜爽醇厚、汤色绿黄明亮。
西农毛尖产于重庆西南农业大学实验茶场，以早春的毛尖茶和茉莉鲜花为原料，既有茶叶的微苦之味也同时具有茉莉花的清香。西农毛尖的品种一般包括西农毛尖茶、腊梅花茶、西农绿茶系列、缙云毛峰等多个系列，其中绿茶系列为大众系列，价格较低；毛峰系列质量为上，价格也最高；腊梅花茶为季节性特产花茶，仅在腊月前后上市供应。西农毛尖的特点是形美、色绿、显毫，香气芬芳馥郁，滋味鲜醇爽口，乃花茶之珍品。
涪陵白茶是重庆市涪陵名茶，涪陵白茶生长在重庆涪陵海拔650米、年降雨量1200毫米的层峦叠嶂深处，在高山天然环境的晕染下，芽叶如玉般洁白，故得名“涪陵白茶”。冲泡后的涪陵白茶形如凤羽，苍翠叶白，色如玉霜。汤色清澈明亮，至纯至美，香气馥郁。涪陵白茶多次获得中国绿色食品博览会金奖。涪陵白茶氨基酸含量为普通名优茶的2至3倍，饮用后具有明目清心、益智安神、降脂去腻、消暑止渴、润肤美容、补充氨基酸和微量元素等保健功效。
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