时间:2024/11/20 21:28:12 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,安庆市,特产熟食干货,安徽省,地理标志产品,
胡玉美蚕豆辣酱是一种安徽省的传统调味品。清朝光绪三十二年(公元1906年),胡玉美酱园采用川中辣酱风味,试制成“胡玉美蚕豆辣酱”,色泽泛红,味香细腻,微辣而甜,风味独特,一时名扬四海,远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上,获金质国际荣誉奖章,并先后在上海国际展览会、西湖博览会上,获“国光”银质奖章,被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。“振风牌”胡玉美蚕豆辣酱为畅销国内外的名牌食品。
岳西翠兰,安徽省岳西县特产,国家地理标志产品,1996年获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖,2010-2012年四度成为国宾礼茶,2011年获评全国“两会”专用茶,2013年4月在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖。岳西翠兰外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。
龙池香尖茶产于安徽省怀宁县清河乡,黄墩镇,江镇镇,洪铺镇,石镜乡。生产茶园坐落在植被繁茂,土壤肥沃,溪泉纵横,终年云雾笼罩,海拔400米上下的游览胜地,龙池庵附近的双尖山周围。生态环境优越,且又采取传统的管理方式,以施农家肥、沤肥为主,茶树生长健壮,病虫害受天敌和环境制约,从未使用过农药,茶叶洁净,无污染,具有高山茶特有香气,色泽翠绿,故取茶名“龙池香尖”。
舒席,安徽省潜山县特产,国家地理标志产品。舒席产品采用当地世代传承的制作技艺,经十几道工序制作而成,具有细薄柔滑、坚韧耐磨、吸水性强、凉爽消汗、不腐不蚀、折卷不断、携带方便等质量特色。品种有床席、枕席、挂席、榻榻米等。2018年3月,舒席成功获批国家地理标志保护产品称号。潜山县地处丘陵,地势西北高,东南低,西北为大别山边缘山区,中部为丘陵,东部和南部均为冲积平原。
岳西县黑猪产于安徽省安庆市岳西县。自古以来,当地就有“穷莫丢猪、富莫丢书”的习俗,世代传承养殖传统,加上长期驯化培育和物竞天择,形成了具有明显地域特色的岳西县黑猪这个土猪品种。其肉质膘白如汉玉、肉红如玛瑙、皮粘如糯米、骨细如香烟,兼有氨基酸、脂肪酸含量高等显著特点。烹饪后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,香味浓郁,入口粘而不腻,肉味香嫩,肉质筋道有弹性,回味悠长,素有一家食肉满村香的美誉。
黄湖牌大闸蟹体大腴肥,内嫩脆、味鲜,富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、 磷、铁等人体所需的营养成份,质优价廉,堪称中国螃蟹之最,倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。94年占上海口岸出口量的三分之一,全国出口量的五分之一,畅销香港、 日本、美国、东南亚, 因独霸香港市场而得名。97年,经省级专家评定,被安微省人民政府授予“安微名牌农产品”称号。
天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。是纯天然绿色食品,营养成份极高,其味润绵、脆香特异、风味独特。食用瓜蒌籽有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的治疗作用;并能提高肌体免疫功能。具有很大的药用价值。
怀宁贡糕是安徽省怀宁县汉族传统糕类名特产品,相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝,因此得名为"贡糕"。其特点:薄如纸、捻如牌、白如雪、燃如烛。属贡糕之精华,是馈赠亲友和招待宾客之珍品。至今已有近600年生产历史。曾获省优质产品和轻工业部优质产品称号。1988年获中国首届食品博览会银质奖。
岳西茭白,安徽省岳西县特产,该县是中国最大的无公害高山茭白基地。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品质优良,在南京、合肥、武汉等长三角地区很受欢迎。2011年列中国地理标志保护产品。岳西茭白由于独特的地理环境、气候条件和以施农家肥为主的耕作方式,其产品个大、色白、脆嫩,口感极佳,入口有香甜味,是城市居民餐桌上不可多得的佳肴。
望江风酿酱油是安徽望江县的特产,采用多菌种、多酶系发酵工艺,精心酿造而成,不含化学添加剂;色泽红润、体态澄明、味道鲜美、风味独特,具有浓郁的酱香、酯香,品质天然纯真。
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2024-11-25