时间：2024/11/23 21:59:00 编辑： 来源：互联网 标签：舟山市,浙江省,中国特产,浙江美食,省份/地区,
嵊泗贻贝，是浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品。嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”，别名海红（东海夫人）、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史，所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。
普陀佛茶因生长在云雾缭绕的普陀山而得名，属于绿茶，是舟山普陀特产，为农产品地理标志产品，是舟山特产名茶。普陀佛茶历史悠久，约始于1000年前的唐代，早在清朝时期就成为贡品茶叶，历史上普陀所产茶叶属晒青茶，称“佛茶”，又名“普陀山云雾茶”，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰佛顶山，常年多雾，云雾弥漫，雨量充沛，土地肥沃，茶园生态环境优良，所产茶叶品质优异。普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿批毫，香气馥郁芬芳，汤色嫩绿明亮，味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪，故亦称“凤尾茶”。普陀佛茶获得“浙江省名茶”，先后多次在国际、国内茶博会、农博会上获金、银奖。
舟山晚稻杨梅属乌梅类品种，晚稻杨梅为中国四大著名杨梅品种之一，全国农产品地理标志。舟山晚稻杨梅种植主要分布在舟山市定海区，尤以白泉镇皋泄社区种植的晚稻杨梅最为出名，有“好吃杨梅皋泄岙”的说法。舟山晚稻杨梅栽培历史悠久，目前区域内仍有百年树龄的晚稻杨梅栽培树群近百亩，其中一株树龄已高达150年。舟山市位于中国海岸的中点，地貌类型为海岛丘陵，舟山晚稻杨梅种植主要分布于舟山沿山低丘地带及二丘之间的山谷，该地域土壤较为深厚，气候温和湿润，降水丰沛，十分适合杨梅生长。
登步黄金瓜又名“东洋黄金瓜”，因其个头小而得名，是普陀区登步乡的一个传统特色瓜果，是舟山普陀特产，以其独特的香、脆、甜等优良品质闻名，是舟山特产水果。登步岛黄金瓜从清咸丰年间开始种植一直延续至今，已有一百多年的栽种历史，其特点是色泽深黄，外表光滑，香气浓郁，其味甜而鲜口，是继“普陀水仙”、“普陀佛茶”后新一张特色农副产品地理标志证明的商标金名片。
舟山带鱼是舟山一带海域出产的带鱼，舟山特产，全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼鱼身宽厚、鱼肉细滑、鲜美异常。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。
舟山贝雕是利用当地的贝壳作原料，根据贝壳的天然色彩、光泽、纹理，精雕成神形兼备的风景、人物、山水、花鸟等画屏的工艺美术品，是舟山著名的传统工艺品特产。舟山贝雕有近百年的历史，品种繁多，有贝雕画、贝雕镶嵌、贝雕饰品等。舟山贝雕礼品获浙江省旅游交易会旅游纪念品、工艺品评比优秀奖，其制作工艺入选“浙江省级非物质文化遗产名录”。MAIgoo小编推荐舟山另一传统工艺品特产：朱家尖沙雕工艺品。
金塘李，浙江省舟山市定海区特产，全国农产品地理标志。金塘李果大核小，单果平均重50克，青皮红心，果型圆整，果粉白厚，鲜脆多汁，甜酸适口。金塘镇以岛建镇，是海岛山地丘陵坡地地貌，水系分布独立，属海洋性海岛气候，形成了种植金塘李的独特地理和气候环境，所产的金塘李品质及高。2000年，金塘镇被浙江省人民政府命名为“金塘李之乡”。舟山人将金塘李制成20多种蜜饯产品和李子酒，蜜饯产品最受东南亚各国消费者的欢迎，李子酒也已经全面进入欧洲市场，在俄罗斯尤其受青睐。
沙洋晒生即岱东沙洋生产经煮熟晒干的花生，是舟山岱山县岱东镇的特产，是岱山三宝之一，为农产品地理标志产品，是舟山著名的特产干果。岱山沙洋晒生有近百年的历史，采用祖传秘方配置晒干而成，颗粒饱满，美味可口，系花生中的精品，携带方便，是招待宾客、馈赠亲友之佳品，是一种很好的休闲食品，也是舟山著名的特产零食。
普陀山观音饼是浙江省舟山市普陀区的特色传统名点，在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，以海苔，黑芝麻、花生、豆沙等为主要原料，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节精制而成。成品色泽金黄，具有外酥里糯，自然香味浓郁，不粘牙等特点，嚼起来口齿生香，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。观音饼是低糖、纯素的健康食品，老少皆宜，也是舟山著名的特产糕点，MAIgoo美食小编推荐舟山其他特产糕点：舟山硬糕、倭井潭硬糕、舟山年糕、海苔饼、豆酥糖、沈家门月饼。
黄龙岛虾米主要产地在黄龙岛，已有五六十年的加工历史，是舟山有名的海鲜干货，虾米由大白虾、红丝头虾等鲜虾加工而成，其中金钩虾米堪称虾米中的上品。这种虾米个头大，只只匀称，烤熟时尾巴弯曲似钩，故名“金钩”，也称“开洋”。虾米加工质量的优劣与鲜虾有关，尤以冬虾和春虾为止选。传统工艺，须经过近十道工序，近几年简化为烤熟、晒干、剥壳三道工序。由于虾米色艳质净，鲜美无比，是纯天然的海鲜调味品，故深受人们的欢迎。MAIgoo旅游小编推荐舟山其他海鲜干货：嵊泗紫菜、舟山螟蜅(墨鱼干制品)、舟山明珠系列海产品等。
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