时间：2024/11/19 7:38:51 编辑： 来源：互联网 标签：景区特产,九江市,美食,江西省,江西美食,
庐山云雾茶是中国著名绿茶之一，产于江西庐山而得名，为农产品地理标志产品，以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。庐山云雾茶种植始于晋朝，宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”，是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化氛围的地方特色名茶。庐山云雾弥漫，雨量充沛，土质肥沃，气候温和，日照段，昼夜温差大，所产茶叶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。庐山云雾茶在历届茶叶评比中获得多次殊荣，1959年被评为“中国十大名茶”，1971年被列为中国绿茶之“特种名茶”，1982年名列江西八大名茶之冠，2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。
庐山石鸡是庐山三石之一，庐山三石包括石鸡、石鱼、石耳。石鸡即石蛙，庐山石鸡是江西庐山一道特色菜肴小吃，选择阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成，具有色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇的特点。庐山石鸡易于消化、营养丰富，是肴中佳品，也是特色小吃，喜欢吃蛙的人千万不要错过。庐山石鸡以其肉质鲜嫩、味道鲜美和独具的营养成份与药用保健价值，备受人们喜爱，每当暑季，石鸡抱对繁殖，活动更频繁，因此吃庐山石鸡最佳时间在夏季。
庐山石鱼即伍氏栉鰕虎鱼，是一种珍贵的水产，体型娇小，同绣花针长短差不多，又名绣针鱼。石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，肉质细嫩鲜美，滋补去火，味道香醇，即使不爱吃鱼的人，也会被其俘虏。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，而且营养成分丰富，是产妇难得的滋补品。石鱼除庐山有外，在九江、宜春、赣州、吉安等地的山区都有发现，但以庐山石鱼质佳，石鱼炒蛋为庐山特产名菜之一。
庐山石耳，是著名的“庐山三石”之一，庐山附近其它地区也有石耳，但以庐山最佳。石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。石耳其性清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症，亦有降血压作用，吸引广大游客纷纷购买。
湖口酒糟鱼，是江西省九江市湖口县传统名吃。据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖与长江交汇地区，故称“湖口糟鱼”。湖口酒糟鱼选用淡水湖鄱阳湖所产活鲜青、草、鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品，产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富，是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。
九江桂花酥糖是九江的传统名点，也是九江著名的传统糕点小吃，它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，并且有润肺、健胃、止咳的功效；是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。1980年至1986年先后三次被评为江西省优质产品，1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。MAIgoo美食小编推荐九江著名的糕点小吃还有九江茶饼、甑子糕等。
九江桂花茶饼是江西九江传统的地方名点，江西四大糕点之一。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成。由于其散发着茶油的清香、丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为"四香合一’的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，己成为旅游市场中最佳食品之一。
鄱阳湖银鱼被称为鱼中精品，是鄱阳湖特产鱼种。鄱湖银鱼透明，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜，自古以来是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期，最高统治者皇帝都喜欢食用这道菜肴。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。
竹丝画帘是在篾丝编织的竹丝帘上，描绘古代仕女、神话人物、山水花卉、飞禽走兽的工艺美术品。庐山竹丝画帘，薄如细布，光滑柔软，可卷可挂，秀雅宜人。庐山竹丝画帘多以中国画为图案，用途多样，有挂于室内做陈设之用的，有用于门上当门帘之用的，也有当作艺术品收藏之用的。庐山工艺美术厂生产的竹丝画帘、竹丝屏风、竹丝绣帘工艺精湛，深受国内外游客所赏识，被称为“中国庐山艺术珍品”。
星子金星砚，又称金星宋砚，是江西省九江市的地方传统手工艺品，属于历史名砚。传统金星砚的造型与图饰因取材于当地物产、山水和人文传说而极具地域性，其风格古朴大方，简略写意，地方风貌浓郁，是地方民间艺术之瑰宝。金星砚具有下墨快而细腻，蓄墨时间长而不涸，墨色鲜艳香久不散等三大特点，是喜欢书法的朋友不错的选择。
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