鸟接茶

鸟接茶介绍

鸟寄茶也称鸟接茶、鸟衔茶，生长于赞皇县西南嶂石岩一带海拔1500米以上的原始森林，是一种寄生植物。寄生在一种叫橡树的树杈上，呈灌木状生长。橡树的叶子有15公分左右，但这种寄生茶的叶子只有2至3公分，并且叶厚圆润，当年的梗和叶都可做茶。

鸟接茶的由来传说

据说在南方吃了茶籽的候鸟迁徙时，到嶂石岩海拔1500米以上的橡树上休憩的时候，所拉的茶籽屎落在枯树洞中或枝干的皮缝中，来年在气候适宜的条件下生长出的一种灌丛植物，当地人叫"鸟屎茶″。这种茶制作工艺非常简单，只需三蒸三晒即可。当地山民讲，此茶可清火、降血脂、血压效果明显，还可利喉清咽。"鸟屎茶″名字虽不雅，但沏出的茶色泽金黄，香味四溢，入口微甜。

鸟寄茶冲泡方法

投放量2克左右，水温85度上下，第一泡洗茶，二泡即饮。此茶不宜久泡，即冲即饮。