熏五香大马哈鱼

• 熏五香大马哈鱼是哈尔滨阿城区的地方特色菜肴，也是黑龙江哈尔滨特色美食之一，属于龙江菜，选用乌苏里江出产的大马哈鱼而制作而成，此菜品色泽红润，滋味鲜美，烹制手法独到。
• 熏五香大马哈鱼制作方法是：先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。
• 腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油即可。
• 乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。
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熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。

做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。

腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。

菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。

乌苏里江水质清烈，大马哈鱼生活在此，不受污染，营养也能保证。

将大马哈鱼去骨切片，加上盐、酱油、味精、蒜、葱等调料一起腌好后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹香油。

色泽红润，滋味鲜美，当地的俄罗斯餐馆基本都会供应，价格不贵。