淄博美食街

美食街的历史

美食街的名字经历过多次变更。 从能查到“东西大街”，到“商业大街”，到“商场西街”，到“美食街”，虽然名字在不停地变化，美食街在淄博商业圈的地位却始终不容忽视。尽管淄博的商业版图早已向北、向西扩展了许多，但美食街至今仍是淄博商业版图上不可或缺的一块。

《黄桑古韵》一书记载：张店原名“黄桑店”，因辖区种植黄桑树多而得名。黄桑店在古代就是连接济南府和青州府的官道上的重要节点。因为特殊的地理位置，黄桑店很早就在东西大街上出现了不少马车店，这条东西大街就是张店商业中心，而它正是美食街的前身。

美食街在上世纪60年代甚至更早时就已成为张店重要的商业中心。“东西的美食街，南北的西二路，这就是当年张店繁华的地段。”耿殿刚回忆说，美食街上的商业早在上世纪70年代就已经颇具规模，每逢农历的初二、初八、十二、十八、廿二、廿八，张店大集总会吸引来四面八方的商贩，这是老张店人采购生活物资的主要场所，从十字路口向东主要是卖鸡、卖牲口的，路口则集中了很多铁匠铺，还有打锡壶的，往西分别是卖猪的、卖木材的，那时候虽然很少汽车，但美食街已经拓宽到了五、六米。

美食街的美食

美食街曾有很多大型美食城，饭店等，如：老北京，老重庆，老四川等，具有很浓的地方特色，可以说汇集了南北美食，中西文化。像小摊点美食更是不计其数，如：过桥缘米线，圣禾混沌，李先生，博山特色风味小吃（酥锅，豆腐箱，油粉），小笼蒸包，淄博菜煎饼，"老杨家"糖炒栗子等。

但是，美食街上的“一街美食”并没有能一直保持下去，很快美食街上的饭店就被服装、鞋帽、商场等所取代。