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万年香沙芋艿

时间:2024/11/19 17:00:47 15200票数:31投他一票#日剧#

万年香沙芋艿,江苏省南通市海门市特产,表皮浅褐色,肉乳白色,具甘薯香味。蒸煮后表皮浅灰色、开裂,鳞片浅褐色,清香,肉灰白色,质地紧密,入口爽滑,酥而不粘,干香回甜。万年香沙芋艿是常用来做药膳的主食,具有化瘀、宽肠胃、充肌肤、疗烦热、破宿血,和鱼煮食甚下气、调中补虚之功效。

  • 分类: 蔬菜
  • 产地: 江苏省南通市海门区
  • 农产品标志产品编号: AGI01912
  • 农产品标志证书持有者: 海门区蔬菜生产技术指导站
  • 农产品标志登记年份: 2016年
№目 录
    详细介绍

    一.自然生态环境和人文历史因素

    1、气候情况 海门属亚热带北缘季风气候区,四季分明。全市年平均气温15.9-16.7℃,年平均日照总时数2120h,年平均无霜期238d。年平均降水量1048mm,其中夏季降水量占到50%以上。雨水充沛,光照较足,无霜期长,有利于万年芋艿生长和灌浆充实。

    2、水文情况 海门地处长江下游北岸,滨江临海,境内江海河相连,年平均最高潮位、最低潮位分别为5.50m、0.62m,地下水深度距地表平均0.8m。年平均水温17.6℃,水源充足,水质清澈,水的PH值为7.44,有利万年香沙芋艿的生长。

    3、土壤地貌情况 海门为长江下游冲积平原,土地肥沃。土壤类型有:潮土类灰潮土亚类——沙泥土、夹沙土、黄泥土属和盐土类潮盐土亚类——沙性潮盐土、壤性盐潮土、粘性盐潮土属。其中悦来镇、余东镇和包场镇等地分布有颗粒细腻,粘性高、含沙量少的潮土类灰潮土亚类黄泥土属中犟黄泥土种。

    二.地域范围

    万年香沙芋艿是海门香沙芋典型代表,分布于江苏省海门区万年、悦来镇大部分地区、余东镇南部地区和包场镇南部地区,地处东经121°19′28″-121°31′16″,北纬31°53′43″-32°24′51″,区域内耕地面积约16000hm。常年种植面积在800hm左右,产量1.8万t。

    三.产品品质特性特征

    1、感观特征:万年香沙芋艿母芋近圆球形,节间短,密被鳞片。子芋、孙芋圆柱形至长卵圆形,8-10节,略弯曲,表皮浅褐色,鳞片深褐色,顶芽饱满,浅紫红色,肉乳白色,具甘薯香味。蒸煮后表皮浅灰色、开裂,鳞片浅褐色,清香,肉灰白色,质地紧密,入口爽滑,酥而不粘,干香回甜。 

    2、内在品质:鲜万年香沙芋艿含淀粉>24%、蛋白质>3%。

    3、安全要求:万年香沙芋艿质量安全符合《绿色食品 薯芋类蔬菜》(NY/T1049-2006)。

    四.特定生产方式

    1、严格土壤类型及种植区域 万年香沙芋艿的产地生产环境应符合《NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件》的要求。种植区域为万年及周边土壤类型为富含有机质、颗粒细腻、粘性高、含沙量少的潮土类灰潮土亚类黄泥土属中犟黄泥土种地区,要地势平坦,排灌通畅,耕作层厚度在35cm以上,土壤PH为8左右,忌连作。

    2、种子选择 从无病田块中健壮植株上选具本品种特征,无病、无破伤子芋。顶芽饱满、紫红色,形状规则一致,大小35-45g。

    3、生产控制 

    (1)播前准备

     整地施肥 入冬后深耕冻垡,深翻30cm,3月上旬每667m2施腐熟有机肥2000kg+45%硫酸钾复合肥30kg,施肥后精细整地,使肥土混合均匀。 5.3.1.2 作垄 作成垄底宽25cm,垄面90-100cm,深20cm。

    晒种:种芋播种前晒种2-3d,剥除干枯叶鞘,促进发芽。 

    (2)播种

    播种时间:耕作层地中温度稳定在10℃左右时即可播种;露地3月下旬至4月初播种。 5.3.2.2 种植密度:667 m2用种量120kg,株距25cm,667 m2密度2500株左右。

     播种方法:播种于垄沟底。点播,顶芽向上,埋入土中。每穴播一颗种芋。

    (3)肥水管理 

     追肥:追肥以有机肥为主,遵循前轻后重的原则。轻施苗肥:6月上旬,在幼苗5片真叶时667㎡追施商品有机肥200kg。稳施发棵肥:7月初,8片真叶时结合壅土667㎡追施商品有机肥300kg+45%硫酸钾复合肥25kg促发棵。8月中下旬,11-13叶结合壅根培土重施膨大肥,667㎡追施商品有机肥500kg+45%硫酸钾复合肥40kg,促子芋孙芋膨大。

    灌水:出苗期保持田间土壤墒情为最大持水量的70%左右,发棵期土壤保持半湿润状态,保持田间土壤墒情为最大持水量的60-70%,中后期球茎膨大阶段,保持田间湿润,田间土壤墒情为最大持水量的80%-90%。灌水时宜小水勤灌,浇水后浅锄,破除板结,保墒灭草。采收前20d应控制灌水。

    4、中耕培土 中耕培土是万年香沙芋艿栽培上的一项关键措施。全生育期中耕培土3次以上,第一次在5片真叶时浅中耕,并向芋苗根部小培土;第二次在8片真叶时进行,将畦埂的土壅入沟内,使沟畦相平;第三次在11-13片真叶时,结合追施膨大肥大培土,培成使种植行高于地面15-20cm的小高垄。培土时要将萌发抽生的边荷埋入土内,以减少养分消耗,促进子芋的膨大。每次培土前,在香沙芋艿根两侧撒上一层农作物秸秆等杂肥,并晒上2-3d后培土。 

    5、病、虫、草害防治 坚持预防为主,综合防治的策略,以农业防治为基础,结合物理防治、生物防治、化学防治方法来有效控制病虫草害,执行《绿色食品 海门香沙芋艿栽培技术规程》(DB3206/T363-2015)。

    6、采收与留种 万年香沙芋艿叶片变黄枯衰即球茎成熟,此时采收淀粉含量高,口味佳,产量高。也可根据市场行情提早或延迟采收,在地温低于0℃前采收完毕,防止冻伤。 留种的香沙芋艿须待叶片完全枯黄,充分成熟后采收。采收前5d从叶柄基部割去地上部分,待伤口干燥愈合后在晴天采收,可防止贮藏中腐烂。

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