店子秋桃

一.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：店子秋桃地理标志产品保护地域范围以山岗薄地为主，土壤多为棕壤土，适应秋桃品种栽培种植。富含有机质，通气性良好，pH值6.5～7，碱解氮70.52ppm、速效磷26.6ppm、速效钾132.7ppm，露出地表的岩石主要是花岗片麻岩、碎屑岩等。地形成东高西低之势，以平柞路两侧为基地，东有山脉、西至双山水库，山清水秀，风景优美。

2、水文情况：店子秋桃地理标志产品保护地域境内主要水源除了双山河、淄阳河等河流和小水库塘坝以外，主要为双山水库，水面清澈见底。另外，来源于茶山风景保护区的山泉水，水质无污染，也为店子秋桃提供了良好的灌溉条件。

3、气候情况：店子秋桃地理标志产品保护地域属于温带半湿润季风区大陆性气候，年平均气温11.9℃，极端最高气温35.8℃，极端最低气温-16.9℃，年降水量450mm左右。降水多集中在7月～9月份，四季分明，无霜期长。初霜期始于10月下旬，终霜期多在翌年3月21日左右。全年日照总时数为2222.9小时，年日照百分率50％，光照充足，种植区域内作物生长季节日照充沛，气候适宜，可满足店子秋桃生长需要。

二.地域范围

店子秋桃地理标志产品保护范围辖店子镇东部山区南国家埠、北国家埠、北赵、盘古庄、官道杜、官道姜、官道蒋、薛家、崔家、西南随、东南随、二甲、董家庄、姜家庄、小青杨、高古庄、塔山陈、大青杨、北盛、黄哥庄、南盛、下洄、上洄、老山、杨家、李家寨、朱流姜、萝卜刘、棘子嶂29个行政村。秋桃种植面积约8500亩，年产2.55万吨。地理坐标为东经119°52′21″至119°58′52″，北纬36°53′15″至36°56′59″，海拔高度26m至40m。

三.产品品质特性特征

1、外在感官特征：店子秋桃肉细、味甜，可溶性固形物含量高，硬度适中，耐贮存。“金秋红蜜”果实圆形，缝合线较明显，果顶略凸起；果个大，大小均匀，平均单果重285g，最大果重600g；果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果肉乳白色，粘核，近核处有红晕，肉质细密、硬、脆、味甘甜。“寒露蜜”果实平均重280g，果实扁平。果面底色浅绿，成熟时着色40%左右，表面光滑；果肉乳白色，肉质细嫩，近核处红色，甜度高。“冬雪蜜”，平均单果重110g，果实圆形，顶部平，梗洼狭、较深，缝合线较明显。果皮底色黄绿，向阳面有红彩。果肉乳白色到乳黄色，半黏核，味甜，清香。

2、内在品质指标：店子秋桃含维生素C≥2.60mg/100g，总糖≥11.0g/100g，蛋白质≥0.89g/100g，可溶性固形物≥13.4%，钙≥3.49mg/100g，铁≥0.17mg/ 100g，磷≥24mg/ 100g。其中磷含量较普通桃子高20%以上。

3、安全要求：店子秋桃执行GB2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量。

4、包装：店子秋桃采收后统一用纸箱包装，纸箱周围有通气孔，3斤/箱。纸箱必须坚固、干燥、无毒、无污染。所有包装应牢固，不泄漏物料。包装材料应符合国家食品包装卫生要求，符合环境保护要求。

5、标识：纸箱上标明品名、规格、毛重、净重、产地、采摘日期等。

6、储存：“寒露蜜”和“冬雪蜜”储存价值不高，一般采摘后直接销售。“金秋红蜜”可进行较长时间的储存，储存适宜温度0℃～1℃，空气相对湿度90%～95%。储存过程中不可有凝结水附于果品上。果品可储存于带孔塑胶袋内，以控制水份丧失，减少物理伤害。3%～6%的CO2及2%～3%的O2的气调储存，效果优于普通冷藏。

7、运输：运输要求快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋，装卸搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。运输用的车辆、工具、铺垫物防雨设施等，必须清洁、干燥，无污染。

五.特定生产方式

1、种植地选择：种植区域内选择地势高且平坦、排灌方便、土壤耕层较深厚、理化性状良好、土壤肥力高的棕质壤土上。产地环境质量符合《无公害农产品种植业产地环境条件》（NY/T5010-2016）的要求。

2、品种及苗木选择：

2.1、品种选择：选择抗病、抗旱、适应性广、优质丰产的品种，主要栽种品种为“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”等三个；

2.2、树苗选择：“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”均选择苗木高度100cm以上，苗粗1cm以上，砧段长度10—15cm，茎倾斜度小于15度，整形带内饱满芽数量10个以上，每株苗侧根数量4条以上，侧根长度20cm以上，粗度0.5cm以上。

2.3、树苗消毒：为预防病菌侵染，栽植前对“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”的树苗嫁接口以下用K84菌株发酵产品制成的生物农药根癌宁、根癌清等30倍液浸泡5分钟，进行消毒，杀死附着在苗木上的病菌。

3、实行起垄栽培：定植前先挖出宽1.2m，深30cm的定植带，将一些杂草或作物秸秆放在定植带内，再从定植带外取一些表土放置其上。然后再将发酵好的动物粪便等与定植带外的表土混均，添加在定植带上，并起40cm的垄。一般亩（666.7平方米）施农家肥5000公斤或商品有机肥800公斤。最后再在沟内放足水沉实，水渗后取表土整理好垄。

4、定植：

4.1、定植时期：根据当年气候条件确定适宜栽培期，“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”一般在每年3月中、下旬栽植；同时配置好授粉树。

4.2、定植密度：南北行栽植，行距4m，株距2～3m；4.3、栽植深度：栽植的深度是基砧与品种的接口处与地面持平或略高于地面。栽完树后，应用地膜覆盖，以保湿增温。

5、田间管理及具体要求：5.1、整形修剪：“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”主要采用三主枝开心形。该树形干高40～50cm，在主干上选留3个生长势均衡的三大主枝，主枝一般间隔20cm，基角为50～70度。一般每主枝留3个侧枝，在选留的侧枝上着生枝组和结果枝。采用长枝修剪，冬剪后亩（666.7平方米）留长枝6000个左右。适时搞好生长季修剪。

5.2、水分管理：一般于发芽前、新梢生长和幼果膨大期、果实迅速膨大期、采果前后及休眠期进行灌水。雨季及时排水防涝。

5.3、合理施肥：桃树吸收氮、磷、钾的比例大致为10:4.5:15，每生产100公斤果实树体吸收氮、磷、钾的数量分别为250g、100g和300～350g。“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”宜于秋季施基肥，有机肥与复合肥结合使用，亩（666.7平方米）施腐熟的圈肥4000～5000千克+复合肥（15-10-20) 60千克，施肥较好的方法是环状沟施，从树冠外缘向外挖宽50厘米，深50厘米的环沟，把肥和土充分混合后施入。土壤追肥主要在以下4个时期进行。第一次在萌芽前，以速效氮为主，亩（666.7平方米）施尿素15千克。第二次是开花前后，以氮肥为主，并辅以硼肥，亩（666.7平方米）施尿素10千克+持力硼0.5千克。第三次在核开始硬化期，以钾肥为主，磷、氮配合，亩（666.7平方米）施复合肥（15-10-20)40千克。第四次采收前2～3周，以钾肥或氮、钾结合，亩（666.7平方米）施复合肥（10-0-20)40～50千克。追肥主要采用放射状沟施、环状沟施或者多点穴施。根外追肥在生长季节进行，也可结合病虫害防治一同进行，喷施的浓度一般为0.3%左右。

5.4、花果管理：及时采取浇水、熏烟等措施防止晚霜冻害。花期采取壁蜂或人工授粉，提高坐果率。及时疏花疏果，完成疏果时最终的留果量，“金秋红蜜”“寒露蜜”长果枝（30cm左右）1枝2个果（“冬雪蜜”1枝4～5个果）留在枝条中央附近；“金秋红蜜”“寒露蜜”中果枝（15cm左右），在枝的中前端留1个果（“冬雪蜜”1枝留2～3个果），“金秋红蜜”“寒露蜜”短果枝（5cm），5个枝留1个果（“冬雪蜜”1枝 留1个果）。5.5、套袋：“金秋红蜜”和“寒露蜜”于5月下旬至6月上旬套袋。套袋时应先上后下、先里后外，纸袋须膨胀开，袋口要扎紧。“冬雪蜜”不必套袋。

6、病虫害防治：根据桃树病虫害的种类及其发生危害特点，把农业防治、生物防治、物理防治以及化学防治等多种方法结合应用，相互协调，取长补短，达到既有效控制和防治病虫的危害，又实现经济安全的目的。“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”均在萌芽前，喷洒5度石硫合剂，以防治细菌性穿孔病、流胶病、炭疽病、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫等多种病虫害。4月上旬（花露红期）用30%可湿性粉剂颖露（多抗锰锌）1000倍+1%甲维盐2000倍+蛾螨灵1500倍，防治褐腐病、穿孔病、桑白蚧、红白蜘蛛、金龟子、金纹细蛾等。4月下旬（谢花后）丙森?多800倍+链霉素2000倍+印楝素2000倍或10%吡虫林可湿性粉剂2000倍防治褐腐病，疮痂病，炭疽病，穿孔病，绿盲蝽，蚜虫，卷叶虫等。从5月上、中旬至9月中、下旬每12～15天喷一次杀虫杀菌剂。

6、产品收获及产后销售：“金秋红蜜”和“寒露蜜”于收获前7～10天进行摘袋，摘袋操作要细致，按照“先上而下、先里后外”的顺序进行。为加强果实着色，对下垂枝进行吊枝或撑枝。在果实开始着色期，摘掉果实周围影响光照的2～3片叶，促进果实着色，但不能超过5片。为改善树冠下部光照，采收前5～7天要在树冠下铺反光膜。选择采摘时期时要注意：按照市场需求，合理安排采摘。“寒露蜜”在当地销售较多，应在果实完全成熟时采收，“金秋红蜜”外销时可适当提前采收。“冬雪蜜”因不进行套袋处理，于10月中旬直接进行采摘销售。

7、生产记录要求：店子秋桃“金秋红蜜”“寒露蜜”“冬雪蜜”生产的全过程，均应建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅，平度市店子镇农业服务中心建立档案室，待生产周期结束后，对田间生产记录进行存档。

六.包装标识相关规定

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。

2、农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志；

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

③正确规范地使用农产品地理标志。

4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。

5、地理标志使用人应按要求使用产品标识。店子秋桃划定的地域保护范围内的秋桃生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的店子秋桃农产品地理标志，须向店子秋桃登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用“店子秋桃”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

6、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

7、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。