基本介绍
双椒豆豉臭豆腐是一道由臭豆腐,红椒,青椒等做成的美食。
制作方法
做法
1.将臭豆腐清洗干净切块摆盘,上面放少许豆豉酱
2.分别放上青椒末和红椒末
3.再倒些小米辣水
4.隔水蒸10分钟,出锅后滴几滴香油就可以
烹饪小技巧
1、其实蒸臭豆腐还可以放些火腿肉或者肉末,那样更香。
2、这个菜因为放了豆豉酱,没有放盐。
3、臭豆腐切面有许多小孔,因为吸满了汁水,更美味。
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