平南墨底鳖

品种特征

墨底鳖是平南县养鳖户从天然江河选育出来的地方优良品种。墨底鳖外观体型钝圆扁平，背部橄榄绿色或古铜色，分布有黑色花斑大而清晰，裙边宽厚，腹部有明显的对称黑色斑印，因而取名“墨底鳖”。

外部形态

稚鳖（体重3-50g）：外观形态近似圆形，背甲脊椎明显隆起，外观古铜色或橄榄绿色，背甲的表面上分布有10个或12个清晰的对称排列的近似圆形的黑色花斑，沿脊椎两侧对称分布有相同数量纵向稍弯曲排列的皱褶线；腹面呈橘红色，上有清晰对称排列的黑色斑块，数量一般为7-8对；裙边宽，裙边背面边缘分布有16个或8个近似圆形的黑色花斑，其腹面外缘呈粉红色，内缘呈浅灰色。

幼鳖（体重51-150g）：外观形态近似圆形，随个体的生长，背甲逐渐趋向扁平，外观颜色古铜色或橄榄绿色，分布的皱褶线更加明显，黑色花斑明显变大，腹部颜色粉红色，对称分布的黑色斑块明显变大 ，裙边宽厚，尾裙边腹面观浅灰色。

成鳖（体重150g以上）：外观体型钝圆扁平，背部古铜色，分布的黑色花斑大而清晰 ，表皮平滑带有光泽；裙边宽厚较硬；鳖体腹部前半部整体呈红黄色，表面清晰可见密布的毛细血管，腹部中部上面分布有明显的黑色斑，外观呈蝴蝶状；腹面观尾巴基部两侧各分布有1个黑斑，腹面观裙边浅灰色。

可数性状

稚鳖背部脊椎两侧纵向排列的间断或不间断的皱褶线8-9条，多数为9条。稚鳖、幼鳖腹部对称分布的黑色斑块7-8对，多数为7对。

分布范围

平南墨底鳖主要分布在广西壮族自治区平南县境内。

生长特性

体重150g以下，生长缓慢，体重达150g以上，生长速度明显加快，体重400g以上进入生长高峰期，体重达1500g后，又进入生长缓慢期。

繁殖特性

3龄鳖达性成熟。受精卵重3-8g。一般受精率为90%左右。

产地环境

平南县位于广西东南部，黄金水道西江上游，居北纬23°2′19″"-24°2′19"″，东经110°3′54″-110°39′42″"，面积2988平方公里。平南古称龚州，置县已有1700多年历史。为东部沿海发达地区和资源丰富的西部结合部，是大西南东向出海的最便捷通道，地理位置优越。

平南县自然资源丰富。有野生动物200多种，植物资源1000多种，其中药用植物500多种。境内有浔江、大同江、白沙江等十几条河流。全县山清水秀，四季如春。平南县地处低纬，北回归线横贯县境中部，南近海洋，属南亚热带季风气候。全县气候温和，年平均气温21.5℃，年降雨量1630毫米，年平均日照1712小时，年无霜期为340天。盛产优质米、蔬菜、甘蔗、茶叶、烤烟、桑蚕茧、石硖龙眼、荔枝、柑橙、芒果、玉桂、八角、瘦肉型猪、名特新水产品等优质农副产品。

生产情况

平南墨底鳖是广西的优质淡水水产品之一，原产于广西平南郁江流域。自20世纪90年代初，广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖，随后进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好 、味道鲜美、营养价值高等特点，深受消费者的喜爱，市场前景广阔。由于体形、体色、味道和含 肉率均优于其他品种，因而畅销两广及港澳市场。

21世纪初开始，广西平南县注重引导广大鳖农从传统品种养殖向名特优品种养殖转变，2005年12月平南县渔业养殖分会成立，分会将分散的养殖户以会员制的形式集中、统一管理，在规划设计、养殖技术、市场信息等方面为会员提供服务。2006年龟鳖养殖面积268公顷，养殖品种以墨底鳖为主，墨底鳖养殖面积达到138公顷，年产量280吨。2010年全县养殖面积8000亩，产量2900万吨，产值2.8亿多元，养殖墨底鳖已成为该县独具优势的特色产业和助农增收的支柱产业。2011年11月，平南县申报了“平南墨底鳖农产品地理标志”登记。2012年通过了农业部的评审。在平南县，有很多村民靠养殖墨底鳖走上了致富路。该县将通过“五项措施”继续加大对墨底鳖的扶持力度，鼓励农民走发展墨底鳖这一独具优势的特色产业之路。