手撕包菜

• 包菜又称卷心菜、洋白菜，在北方又称大头菜。
• 但是无论叫法怎么样，它的做法几乎都是大同小异的，其中手撕包菜的做法是最受大家喜爱的。
• 此菜不仅是一道色香味俱全的汉族名菜，也是一道很受欢迎的家常菜。
• 其做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成，深得广大美食爱好者喜爱。

包菜又称卷心菜、洋白菜，在北方又称大头菜。

但是无论叫法怎么样，它的做法几乎都是大同小异的，其中手撕包菜的做法是最受大家喜爱的。

此菜不仅是一道色香味俱全的汉族名菜，也是一道很受欢迎的家常素菜。

其做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成，深得广大美食爱好者喜爱。

• 湖南家常菜有哪些？相信不少人和maigoo小编一样都想到了手撕包菜。
• 手撕包菜是最出名的湘菜之一，也是很多人都喜欢吃的一道菜，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。
• 该菜品色香味俱全，红白相间、麻辣鲜香、脆爽清甜，还具有开胃增食、美白祛斑、预防感冒的作用，深得广大美食爱好者喜爱。

经典家常小炒手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻，茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

做法和选料都很简单，红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

• 请客吃饭菜单要荤素结合，素菜中手撕包菜就简单又好吃，包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻，茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
• 做法和选料都很简单，红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。