鄂伦春蓝莓

自然生态环境和人文历史因素

鄂伦春自治旗属寒温带半湿润大陆性季风气候，四季变化明显，春季光照充足；夏季雨热同期；冬季寒冷漫长。年平均无霜期95天，年平均降水量611毫米，年有效积温2200度，非常适宜蓝莓等低温植物生长。本旗地形为北部林地向山地和丘陵过度地带，土壤为暗棕壤和黑色草甸土，土质肥沃，偏酸性，PH值为5.5—6.4，生产的蓝莓口感好、产量高、质量好。本旗森林茂密，林地面积4389万亩，占全旗总面积的48.9%。主要有落叶松，其次是樟子松、杨树、白桦、柞树等。林业施业区面积8730万亩，占全旗总土地面积的97.2%，森林覆盖率为82.5%。

地域范围

鄂伦春自治旗位于呼伦贝尔市东北部，大兴安岭东南麓，嫩江西岸，东经121°55′～126°10′，北纬48°50′～51°25′之间。北与黑龙江省呼玛县以伊勒呼里山为界，东与黑龙江省嫩江市隔江相望，南与莫力达瓦达斡尔族自治旗、阿荣旗接攘，西与根河市、牙克石市为邻。素有“北国碧玉”、“绿色净土”、“鲜卑民族发祥地”之美誉。全旗总面积59880平方公里，是呼伦贝尔市面积最大的旗（市）。鄂伦春蓝莓地域范围涉及全旗10个乡镇：阿里河镇、吉文镇、甘河镇、克一河镇、托扎敏乡、乌鲁布铁镇、大杨树镇、宜里镇、诺敏镇、古里乡，还有驻在的6个森工集团（林业局）、大兴安岭农场局及所属6个国营农场等。其中，大杨树林业局种植1275亩，阿里河镇种植430亩。其他乡镇种植面积相对较少。全年产量1150吨。

品质特性特征

鄂伦春自治旗地处大兴安岭东南麓，森林茂密，物种丰富，林业施业区面积8730万亩，占全旗总土地面积的97.2%，森林覆盖率为82.5%。属寒温带半湿润大陆性季风气候，四季变化明显，春季光照充足；夏季雨热同期；冬季寒冷漫长。年平均无霜期95天，年平均降水量611毫米，年有效积温2200度，非常适宜蓝莓等低温植物生长。土壤为暗棕壤和黑色草甸土，土质肥沃，偏酸性，PH值为5.5—6.4，生长在这里的蓝莓，风味独特，甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高。蓝莓果实呈蓝色及亮蓝色，蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，可食率为100%，食用方便。鄂伦春蓝莓品质超群，含有丰富的营养成分，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素 E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。据测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素均高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

生产方式

蓝莓（Blueberry），俗称笃斯、都柿，又名越桔。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果。属杜鹃花科（Ericaceae）越桔亚科（Vaccinioideae）越桔属（Vacciniodeae）植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种。蓝莓广泛分布于北半球，达400余种。原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大小兴安岭林区，尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。野生蓝莓颗粒小，但花青素含量很高；人工培育的蓝莓，株高能长至240公分，果实较大，平均重0.5～2.5g，最大重5g。蓝莓人工栽培种有3个类型，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓，其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓3类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，土壤疏松、湿润，但不积水；有充足的灌水条件及设施。蓝莓在酸性土壤中才能健康成长，培植土的pH值在4.5～5.5之间最适合。土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值500-800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。蓝莓还需要储冷量，所谓储冷量，就是蓝莓要达到正常的开花结果大约需要800—1060小时<7.2℃的低温，具体时间视品种不同而不同，所以我国的海南不宜种植蓝莓。储冷量不够，蓝莓也可正常开花，但不结果。因此在江南地区阳台种植蓝莓，冬天不需要搬回室内。蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。鄂伦春蓝莓具备适宜其生长的气候、土壤、水源等自然条件，因此，本旗生产的鄂伦春蓝莓口感好、产量大、品质高。