食用价值
好处
具有健脾利水、解毒消肿;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。
坏处
感光食物,吃多了,皮肤容易黑。
制作方法
做法一
制作材料
红豆5公斤 白糖3.5公斤
制作方法
先将红豆用水洗净,去泥沙,用钢锅加水煮至熟烂,然后加入白糖再焗15分钟,取出待冷却后藏入冰柜。红豆冰每杯用熟红豆50~100克,另加冻糖水100克。
做法二
制作材料
主料:红豆
辅料:花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜
制作方法
1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟,开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀,盛出后放入冰箱中冷藏;
2、 将冰块放入粉碎机中打碎,浇上冷藏好的红豆,撒上花生碎即可。
特点
冰凉清爽,香甜适口。
做法三
制作材料
煮熟的红豆4勺,红豆汤20亳升,刨冰4勺,甜牛奶10亳升,冰淇淋1勺。
制作方法
将煮熟的红豆放入杯中,放入红豆汤,再倒甜牛奶,最后加入刨冰,将冰淇淋点缀在刨冰上即可。
小贴士
冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味,如不能制作刨冰,用碎冰块代替也可。
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