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红豆冰

时间:2024/11/17 20:29:08 15200票数:31投他一票#日剧#

广东十大甜品中一定少不了红豆冰,广东的红豆沙与别处不同,熬煮时会加上足年份的陈皮,煮出来的红豆沙带有淡淡的陈皮味,能中和甜腻,更加清新爽口,陈皮红豆沙热食软糯甜香,翻砂细腻,一口下肚滋味无穷,而且健脾利水、解毒消肿,红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果,夏天还可以冰镇食用,可以说是夏季必备了。

    详细介绍

    食用价值

    好处

    具有健脾利水、解毒消肿;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。

    坏处

    感光食物,吃多了,皮肤容易黑。

    制作方法

    做法一

    制作材料

    红豆5公斤 白糖3.5公斤

    制作方法

    先将红豆用水洗净,去泥沙,用钢锅加水煮至熟烂,然后加入白糖再焗15分钟,取出待冷却后藏入冰柜。红豆冰每杯用熟红豆50~100克,另加冻糖水100克。

    做法二

    制作材料

    主料:红豆

    辅料:花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜

    制作方法

    1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟,开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀,盛出后放入冰箱中冷藏;

    2、 将冰块放入粉碎机中打碎,浇上冷藏好的红豆,撒上花生碎即可。

    特点

    冰凉清爽,香甜适口。

    做法三

    制作材料

    煮熟的红豆4勺,红豆汤20亳升,刨冰4勺,甜牛奶10亳升,冰淇淋1勺。

    制作方法

    将煮熟的红豆放入杯中,放入红豆汤,再倒甜牛奶,最后加入刨冰,将冰淇淋点缀在刨冰上即可。

    小贴士

    冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味,如不能制作刨冰,用碎冰块代替也可。

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