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明光酒

时间:2024/11/25 17:45:36 15200票数:31投他一票#日剧#

明光酒产自安徽省明光市,老明光酿酒所用之水,均取自地下深达263米的深井之中,正是这源头的深井活水,成就了老明光品味绝佳、醇香独特的口感。明光酒先后被评为安徽省优质产品、轻工业部优质产品、安徽省名牌产品、第三届白酒风格金奖,获得中国食品博览会金奖、全国消费者最喜爱的白酒等称号。

    一、明光酒

    • 明光酒有着源远流长的历史,南宋建炎二年,明光酒即为金陵御酒,“四季供奉,不得苟且”;1930年,在南洋劝酒会议酒类大赛中,“明光大曲”荣获“金边玻匾奖”。
    • 老明光白酒基地位于北纬32度,处于江淮名酒带的核心腹地,这里是江淮分水岭的源头,为群山环抱的开阔之地,与东林水库相邻,独特的地势、阳光、水域、土壤、温度、湿度、原粮等绝佳的生态环境,使这里成为颐养成酒微生物种群的天堂。
    详细介绍

    老明光白酒基地位于北纬32度,处于江淮名酒带的核心腹地。这里是江淮分水岭的源头,为群山环抱的开阔之地,与东林水库相邻,独特的地势、阳光、水域、土壤、温度、湿度、原粮等绝佳的生态环境,使这里成为颐养成酒微生物种群的天堂。

    简介

    明光酒产自地处安徽省明光市。世界六大蒸馏酒的诞生地,均分布在北纬25度-40度之间,从中国的两大名酒带“川贵名酒带”和“江淮名酒带”正处于这个位置。只有这样的地理坐标才能满足酿制绝佳白酒所需要的自然生态。

    “水为酒之血,酒品高下,结穴在水。”好水才能出好酒。江淮之水从分水岭周边群山渗透地下,经岩层过滤,携带着大量人体所需的微量元素,经过层层渗透,历经数年,才形成绝佳的明光地下水脉。老明光酿酒所用之水,均取自地下深达263米的深井之中,幽幽活水,饮之如饴。正是这源头的深井活水,成就了老明光品味绝佳、醇香独特的口感。

    分水岭地处的土壤厚度均在100cm以上,土壤中七分为土,三分为沙,七分土中又有两分极为珍稀的粘土。正是这样独特的土壤,加上天赋的阳光、温度、湿度等气候特征,使这里的原粮生长期相对较长,成熟后颗粒更加结实而饱满,这样的原粮正是酿酒的绝佳原料。独特的生态原粮,成就了老明光白酒酵曲的醇美本色。

    历史

    明光酒有着源远流长的历史,南宋建炎二年,明光酒即为金陵御酒,“四季供奉,不得苟且”;1930年,在南洋劝酒会议酒类大赛中,“明光大曲”荣获“金边玻匾奖”。解放后组建了国营安徽省明光酒厂,60多年来,从民国糟坊到公私合营再到有年产万吨的国家大型一档企业,成为全国500家最佳工业企业和安徽工业50强。目前,明酒集团拥有多名国家级白酒评委,数百名酿酒技师和实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍,形成了强大的“酿酒专家团”,在安徽省酿酒技术大比武大赛中,连续10届荣获优异成绩,其中:2010年、2011年连续荣膺团体总分第一名;2007年老明光品牌荣膺中国驰名商标称号;2010年定量荣获包装“C”标志认证;同年酿酒基地明绿六组荣膺全国“工人先锋号”称号。

    国务院总理温家宝、副总理回良玉、原全国人大常委会委员长万里先后亲临明酒集团视察指导,国务院副总理李克强、原副总理邹家华给予老明光高度评价。

    明酒改制重组的六年来,我们梳理整合产品链;完成了体制变革企业重组的调整磨合;实现了产销两旺再创历史新高的局面,迎来了明酒跨越式发展,企业全面发力的新标杆。公司二五期间,明酒人带着“中国绵柔型白酒开创者”努力将它打造成安徽第一品牌。

    酿制工艺

    明光酒独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿就,该酒呈淡豆绿色,酒体丰满,风味独特,入口舒缓协调,回味悠长飘逸,具有利尿、健脾、解毒、舒筋活络之功效。

    荣誉

    1930年,在南洋劝酒会议酒类大赛中,“明光大曲”荣获“金边玻匾奖。

    1980年“明光大曲”被国家商业部评为标杆大曲酒。

    1986年,七种曲酒全部荣获“安徽省优质产品”称号。

    1988年12月,“明光特曲”、“明绿液”酒荣获首届中国食品博览会金奖。

    1990年12月,“明光”牌系列白酒被评为“轻工业部优质产品”。

    1991年,被列入“中国最大500家工业企业及行业50家评价排序”。

    1992年12月,“明光特曲”获“全国消费者最喜爱的白酒”称号。

    1995年,荣获“中国明星企业”称号。

    1999年12月,“明光牌”系列酒荣获“安徽省名牌产品”称号。

    2006年1月14日,国家发明专利——明绿液酒,在第七届布鲁塞尔国际评酒会上荣获银奖。

    2006年10月,老明光鉴赏级获苏、鲁、豫、皖四省第三届白酒风格金奖;

    2007年2月,荣获“中国最值得尊敬新徽商企业50强”

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