基本介绍
色达牦牛肉是四川甘孜藏族自治州色达县的特色产品。
品质特点
牦牛肉质细嫩,味道鲜美。
价值功效
牦牛肉营养价值极高,牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
制作方法
自制耗牛肉干
主料
牛肉
配料
咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒(料酒)、葱、姜、
做法
1、把肉切成片再改成条。
2、上面的配料一样差不多加两匙,依肉多少而定。葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。
3、把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上,再扎几个小洞。
4、放入微波炉中高火十五分钟。
5、将肉取出。放入盘子中,最好是中间有点距离,再放入微波炉中十五分钟。
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