泰国马沙文咖喱

基本介绍

马沙文咖喱被称为咖喱之王，其实应该也是万食之王。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。

制作方法

马沙文咖喱味道十分美味，都认为马沙文咖喱的制作很简单，其实，马沙文咖喱制作还是有一定复杂的，下面我们就来具体介体一下马沙文咖喱的做法。

1、准备材料，胡萝卜一根，土豆一个，鸡腿三只，咖喱一包。

2、把咖喱料包打开，还没撕开最后一层塑料包，，多种香料混合所散发出的丰富气味就扑面而来了，据说不同种的咖喱的组成都是不固定的，豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等会以不同比例混合，每种香料各自拥有独特的香气跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，形成不同种类咖喱各异的风格。

3、害怕食材不容易熟，去皮之后用白水先煮熟了再进行下一步的料理。最后一步就是用水划开咖喱，然后把食材都放进去煮，熬出咖喱更浓稠的状态基本就差不多了。一碗饭，淋上一勺自制的咖喱酱，滋味，妙不可言，这样好吃的马沙文咖喱就制作成功了。