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清炖牛肚绷

时间：2024/9/16 1:39:57 15200票数：31投他一票#日剧#

清炖牛肚绷，入口易嚼而又不失劲道;汤汁浓厚，口味甘醇，喝完满口留香。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。尤其是寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

    一、清炖牛肚绷

    • 清炖牛肚绷是河南信阳的特色菜肴，入口易嚼而又不失劲道，汤汁浓厚，口味甘醇，喝完满口留香。
    • 清炖牛肚绷的做法是用刀将牛肚绷剁制成3cm见方的块，焯水备用，白萝卜切成3cm见方的块；锅内下底油，将牛肉块煸炒出香味，加入清水、下葱段姜块、干辣椒、花椒、调入盐。
    • 放入砂锅内大火烧开，撇去浮沫改用小火炖制八成熟；下入白萝卜块，白胡椒入味至熟即成。
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    详细介绍

    基本介绍

    清炖的牛肚绷，入口易嚼而又不失劲道；汤汁浓厚，口味甘醇，喝完满口留香。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。尤其是寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

    菜品特色

    汤汁浓厚、口味甘醇

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