托克逊杏

产品介绍

托克逊杏栽培历史追溯到1000多年左右，1959年，在吐鲁番阿斯他那—哈拉和卓古墓群进行的一系列考古发掘工作中，考古学家挖掘发现杏干，为此考古学家分析确定在高昌国时期包括托克逊县这些区域内就已经开始有种植、食用杏等生产活动。据史料记载，清代至民国时期，托克逊县群众中无育苗习惯，栽植杏树均是挖取野生苗培植，新中国解放成立后，托克逊县人民政府动员群众育苗，贯彻“自采种、自育苗、自造林”的方针。国家、集体和个人育苗相结合培育苗木，满足托克逊县造林所需各种树苗，为此托克逊县农村农田防护林中最南边一行由杏树组成，还有农村家家户户的房前屋后都有几棵杏树，只是没有形成如今的规模，一直处于零散自由发展状态。托克逊杏的规模种植至今已有90多年的历史。全县有70%的农牧民从事杏产业。近年来，由于县委、政府大力发展托克逊杏品牌基地建设，又加之托克逊杏价格的上涨调动了全县广大农牧民生产托克逊杏的积极性，托克逊杏种植规模快速扩大，全县托克逊杏种植由原来的房前屋后、小面积种植走向了大面积、大规模种植。目前，全县托克逊杏种植已形成了一定的规模，全县托克逊杏种植总面积已超过3万亩，成为了全地区乃至全疆名副其实早熟杏优势产区。托克逊杏果面油光、色泽鲜亮、口感酸甜，极早熟，比小白杏提前成熟7-10天，耐储运，果仁甜。由于成熟极早、品质佳，所以市场上供不应求，发展潜力巨大，经济效益明显，已成为名副其实的富民自主产业。同时，依托托克逊杏这一优势资源，连年举办杏花节等节庆活动，以此进一步宣传托克逊县“中国第一大早熟杏园”地域品牌，打造海拔零点城的生态旅游品牌，展示历史、文化、资源、美食、民族民俗风情独特魅力，进一步扩大托克逊县旅游影响力，提高知名度。由于托克逊杏的品质好，再加上品牌效应，使全区广大杏农群众摆脱贫困走上了致富的道路，托克逊杏产业业已成为全县的特色支柱产业。

自然生态环境和人文历史因素

（1）地貌土壤情况：托克逊县的土壤分为山地土壤和绿洲土壤等两大类，绿洲土壤中潮土最多，土壤有机质含量为2.7%，全氮0.076%，全磷0.064%，速效钾124 ppm，非常适合托克逊杏生长。

（2）水文情况：托克逊县的水资源主要有白杨河水系和阿拉沟水系两大水系，水源以北部博格达峰和西部高山冰雪融化水为主，用富含各种矿物质元素的无污染、水质好的冰雪融化水，赋予了托克逊杏优质品质，全年水资源总量5.96亿方米，年用水量3.92亿方，人均5050立方米，为绿洲灌溉农业发展提供了重要条件。

（3）气候情况：

①气候类型：托克逊县为暖温带典型的大陆性干旱少雨荒漠气候，风能和光热资源得天独厚，干旱少雨多风、日照时间长，昼夜温差大对托克逊杏提高品质质量和富含营养提供了独特的条件。

②热量气温：托克逊县热量资源丰富，年均气温14.5℃，年平均气温日较差13.6℃，极端最高气温48℃，极端最低气温-21.8℃，无霜期约219天，年有效积温6400℃以上，春季升温早而快，秋季降温晚而慢。年日照平均长达3233.5小时。年平均日照率，年平均日照时数及太阳总辐射量均居全国前列，最适宜喜光的托克逊杏生长。

③降水量与蒸发量：降水稀少，主要集中在夏季，6、7、8月为多，年降水量6.3mm，最长连续无降水日数达315天，年平均蒸发量为3744mm，夏季蒸发量为1381.5占全年总蒸发量46.1％，托克逊县降水极少、气候干燥、蒸发强的特殊气候对托克逊杏生长最适宜。

地域范围

托克逊县位于天山北麓的吐哈盆地西端，是北疆、南疆、东疆三疆交汇之地，是出入南、北、东疆的唯一通道，北与乌鲁木齐市，南与库尔勒市，东与吐鲁番市，西与和静、和硕县接壤。曾是古丝绸之路上的一个著名驿站，椐史料记载：西汉时期西域三十六国之一的“山国”就在托克逊境内。托克逊杏地理标志地域保护范围包括博斯坦乡、伊拉湖乡、郭勒布依乡、夏乡等四个乡，涉及30个村。地理坐标位于：东经88°22′～88°57，北纬42°40′～42°53′之间，平均海拔高度为45米，保护范围面积3500公顷，年产量9000吨。

品质特性特征

（1）外在感观特征：托克逊杏是本地土品种又称苏勒坦杏、属极早熟品种、果形呈近圆形、缝合线明显、果个大可达50克左右，果实表面油亮、色泽黄艳，杏肉汁多肉厚、口感酸甜适口、杏香浓郁、甜仁，耐运耐储。

（2）内在品质指标：托克逊杏总糖含量在13.0-15.5（g/100g）之间，可溶性固形物可达14.5-16.5（%），还原性维生素C含量在5.5-7.4（mg/100g）之间。