1、东坡肘子东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一，为眉山地方传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，制作材料有猪肘子、雪山大豆等。名菜典故由来，相传有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅...

1、仪陇胭脂萝卜仪陇胭脂萝卜，在仪陇县已有百年种植历史，是四川省境内仪陇县独有的地方特色产品。仪陇胭脂萝卜从表到肉全体通红，肉质根呈葫芦形，单个一般重80-150g左右，有须根，横切面呈放射状，肉质致...

1、资中冬尖资中冬尖是资中具有浓郁特色的土特产品，名列四川四大名菜之首，至今已有三百多年的生产历史。资中冬尖具有鲜、香、脆、嫩的特点和开胃、健脾、生血之功效，深受消费者喜爱，曾作为贡品进贡朝廷。资中冬...

1、峨眉山茶峨眉山茶，是四川省乐山市特产，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，尤其是峨眉山雪芽，它生长在海拔800米以上的云雾缠绕的山上。建国前峨眉山僧人清观利用龙洞...

1、沱牌系列酒清光绪年间，邑人李吉安在射洪城南柳树沱开酒肆一爿，名“金泰祥”。金泰祥前开酒肆，后设作坊，自产自销。由于李氏得：“射洪春酒”真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出之酒味浓厚，甘爽醇美，深得...

1、剑门关豆腐剑门关豆腐，也称“剑门豆腐”，与坚不可摧的剑门关相齐名。与其它地方的豆腐比较，它的突出特色有四：一是颜色雪白；二是质地细嫩；三是韧性极强，无论切块、拉条、开片、切丝都得心应手，随意成形，...

1、天宝蜜柚天宝蜜柚是四川省绵阳市梓潼县的特产，是梓潼县传统水果之一，其酸甜可口、品质优异，在170余年种植历史中享有赞誉。据了解，天宝蜜柚产地降水较足，气候温和，日照充沛，四季分明优越的地理气候条件...

1、剑南春剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品。剑南春历史可以追溯至1500年前的唐朝，据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国...

1、国窖·1573国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的"国宝窖池"，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。...

1、攀枝花块菌攀枝花块菌产地范围为四川省攀枝花市现辖行政区域。块菌是世界公认的美味食用菌，具有独特的香味与极高的营养价值。意大利北部地区和中国攀枝花及周边地区是世界上的两大野生块菌天然分布区。攀枝花则...

1、自贡冷吃兔自贡冷吃兔，是四川省自贡市著名的汉族传统美食，今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为...

1、郫县豆瓣郫县豆瓣酱是中国地理标志产品，也是豆瓣酱产业发展最早的中国名酱，为中国顶尖调味料之一。话说郫县豆瓣酱名声遍天下，其制作工艺已列入非物质文化遗产名录。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、回味醇厚等...