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查干湖胖头鱼

时间:2024/10/5 16:14:27 15200票数:31投他一票#日剧#

查干湖胖头鱼,吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境,其品质优异。通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证,被认定为“中国名牌农产品”。并通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系认证。查干湖胖头鱼味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。胖头鱼的肉体中特别是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。常食胖头鱼可健脑益智,增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育。

  • 分类: 水产海鲜
  • 产地: 吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县

一、查干湖胖头鱼

  • 查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类,为国家地理标志产品,由于特殊的气候条件和生长环境,其品质优异,被认定为“中国名牌农产品”,是中国的四大家鱼之一,也是松原著名的水产特产。
  • 查干湖是吉林省最大的天然湖泊,也是吉林省著名的渔业生产基地,所产的查干湖胖头鱼体质健壮,无污染,肥满度高;其味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。

二、查干湖胖头鱼

查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类,为国家地理标志产品,由于特殊的气候条件和生长环境,其品质优异,被认定为“中国名牌农产品”,是中国的四大家鱼之一,也是松原著名的特产美食。

查干湖是吉林省最大的天然湖泊,所产的查干湖胖头鱼体质健壮,无污染,肥满度高;其味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。

查干湖胖头鱼最具特色的吃法是酱炖,酱焖查干湖胖头鱼是东北菜中很经典的做法,吃起来口感香浓,鱼肉鲜嫩,是松原必吃的特色美食之一。

三、查干湖胖头鱼

  • 查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类,为国家地理标志产品,由于特殊的气候条件和生长环境,其品质优异,被认定为“中国名牌农产品”,是中国的四大家鱼之一。
  • 查干湖是吉林省最大的天然湖泊,也是吉林省著名的渔业生产基地,所产的查干湖胖头鱼体质健壮,无污染,肥满度高;其味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。
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    详细介绍

    品质特点

    查干湖胖头鱼味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。胖头鱼的肉体中特别是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。常食胖头鱼(特别是鱼头),可健脑益智,增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育;老年人常食胖头鱼可降低血脂、减少痴呆病状的发生。查干湖的胖头鱼是在纯天然的状态下生长,不投任何饵料,不施化肥料和农药。

    生长习性

    胖头鱼,学名鳙鱼,又名花鲢。因为头大,民间故称为胖头。它生活在水的上层,性情比较温和,主要食水中的浮游动物,也食浮游植物,适宜于大型湖泊、水库放养。

    1、感官特色:头部偏小,体色从背部向下由微黑至银白,渐变明显。肉质富有弹性,加工后口感嫩滑,无土腥味,滋味鲜香。

    2、理化指标:蛋白质含量≥16%,脂肪含量≤6%,DHA≥10g/100g脂肪(干重),维生素E含量≥0.60mg/100g,谷氨酸含量≥2.50%。

    查干湖胖头鱼,吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境,其品质优异。通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证,被认定为“中国名牌农产品”。并通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系认证。

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