1、霍山风干羊霍山风干羊，是六安名菜，2018年9月被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜，是以风干羊肉为食材做成的菜式，色呈酱紫，肉质松酥，干香醇厚，食之颇有回味。霍山的风干羊肉之所以能够成为著名的风味...

1、怀化米粉怀化米粉是湖南十大米粉之一，也是怀化著名的特色美食小吃，怀化米粉比一般的米粉要粗很多，一般分为粗粉和细粉两种。怀化米粉讲究汤汁以及米粉的软硬程度，其次讲究配料，一般用骨头熬汤就已经很入味了...

1、耀州咸汤面耀州咸汤面是陕西省铜川市耀州区独有的传统美食，面筋光滑，汤香味浓，也是陕西铜川著名的面食小吃。正宗的耀州咸汤面“筋而不硬，油而不腻”，分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，...

1、岐山肉臊子夹馍肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，尤其以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍最...

1、荞面饸饹饸饹面又称为荞面饸饹，是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，陕西叫huóluǒ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条，是一道以荞面、...

1、荞面饸饹荞面饸饹是陕西省著名的传统面食小吃，也是西安街头常见的面食。它被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。荞面饸饹有两种吃法，一种是吃热的，另一种是吃凉的。荞面饸饹一般是夏季凉吃，...

1、青海三烧青海人爱吃什么菜？青海三烧不仅是青海人最爱吃的特色风味美食，还是青海地区各民族待客的传统佳肴，按习惯上这道菜时，同时要上肉包子或菜包子。青海三烧作为青海最具代表性的美食，还被评为青海十大经...

1、青海三烧青海三烧是独属西宁的家常味道，是青海传统老八盘之一，是青海最具代表性的美味佳肴，也是青海地区各民族待客的传统佳肴。青海三烧以羊筋为主料，配以肉丸、肉块、土豆块等配菜，经过炖煮、炸、烧制而成...

1、炕炕馍炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼，因采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成，是陕西安康汉阴民间的一种特色小吃，也是安康汉阴代表性美食。炕炕馍原是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，采用生...

1、商州黑擀面皮黑擀面皮是商洛一带的名小吃，由唐代冷淘面演变而来，在白擀面皮的基础上进行改良加工而来，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口的特点。商州黑擀面皮做法工艺复杂，经过洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、...

1、biangbiang面Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面，也是西安十大面食之一。Biángbiáng面因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。它由上等...

1、韩城羊肉臊子饸饹韩城羊肉臊子饸饹是陕西韩城地区的传统名吃之一，在韩城人心目中可以说是“标志性小吃”，几乎到韩城的客人，都会品尝这道美食。据考证，元末，龙门镇林皋村一家李姓兄弟逃荒至陕北，将陕北饸饹...