1、新化三合汤新化三合汤，又叫梅山三合汤，主要是以牛肉、牛肚、牛血为主要原料，辅以米酒、生姜、辣椒粉、山椒、酱油等配料制作而成，是一道汤菜，也是湖南娄底新化的一道著名特色菜。新化三合汤选料相当讲究，最...

1、常德米粉常德米粉为湖南米粉的一种，是湖南米粉中比较有名的特色小吃，也是湖南省常德闻名遐迩的一种传统风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长...

1、刮凉粉刮凉粉是湖南有名的小吃，所以在坡子街也比较常见，但主要是春夏秋时节的大众小吃，其他季节，可能吃不到。据买购网编辑了解，刮凉粉是由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人...

1、张家界凉面哪里的凉面条最好吃？对于张家界地区来说，张家界凉面是当地非常盛行的小吃，所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。张家界凉面的做法简单，鲜麦面条煮至7...

1、君山虾饼君山虾饼是岳阳的一种风味小吃，是以洞庭湖一带出产的鲜虾为主要原料，拌以面粉糊经油炸而成的，也是MaiGoo小编推荐的岳阳必吃的特色美食。君山虾饼选用鲜虾和面粉油炸而成，其成品色泽金黄，吃起...

1、邵阳米粉中国十大米粉之一。正宗邵阳米粉选用优质本地大米，不加任何其他材料，新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足，雪白顺滑容易夹断，一口嗦下去嘴唇沾上油汤，嚼起来满口米香味。吃邵阳米粉，还少不了臊子...

1、衡阳鱼粉衡阳鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，是利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，而以鱼做原料的米粉唯独衡阳才有，也是衡阳著名的早餐小吃。衡阳米粉按煮熟后...

1、鞋底儿烧饼鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。制作鞋底儿烧饼的设施不是很复杂，但却有一套独特的配方和工艺，而且只有纯手工制作，才会烤出风味。根据火候和火性控制烘烤时间，烤好后取出，切开一...

1、河北驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。火烧刚出来时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细...

1、驴打滚驴打滚是东北地区、老北京和天津卫等地的传统糕点，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香...

1、河间驴肉火烧驴肉火烧不用说都知道这是一道非常著名的小吃。沧州市河间的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴...

1、柴沟堡熏肉柴沟堡熏肉是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃，属于一种熟肉制品，熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。柴沟堡熏肉的做法是将精选的肉料码入锅内，倒入多年老汤，配...