南阳辣根

基本介绍

南阳辣根是江苏盐城大丰市的特色农产品，辣根学名山榆菜，十字花科植物，我国中医以根入药，有利尿、兴奋神经、增进食欲、抗癌和预防感冒之功效。

品质特点

“南阳辣根”肉质根长圆锥形、粗壮，根长30cm35cm左右，粗3cm5cm左右，根头粗、侧根多列，根皮淡黄色。

根肉白色、质地细密、味辛辣。鲜根磨末，色淡黄，口感鲜辛辣、味浓烈，具刺激感。烘干切片，黄白色，咀嚼辛辣味，出口品质上乘。

生长环境

气候条件

种植区域属北亚热带湿润季风气候，气候温和，降水充沛，光照充足，无霜期长，雨热同季，昼夜温差较大，年平均降水量1042.2mm，日照时数为2238.9h，太阳辐射量118kw/cm2，常年平均气温14.1℃，无霜期213d。

土壤条件

种植区域位于黄海之滨，长江冲积平原，地势低平，沉积物深厚，肥沃，pH为7.78.0，有机质含量14.8g/kg 16.35g/kg，全氮1.11g/kg1.31g/kg，有效磷32mg/kg47.5mg/kg，速效钾150mg/kg180mg/kg。

水文条件

种植区域年降水量在1000mm以上，平均地面年径流量为5.1亿m3，地下淡水资源比较丰富。

境内有王港河、一卯酉河、中子午河等多条入海河流，水质良好，客水过境量为25亿m3左右，满足灌溉要求。