枞阳黑猪

基本介绍

枞阳黑猪，全身被毛黑色，中心产区位于安徽省枞阳县，故得枞阳黑之名。枞阳黑猪是江海型猪在安庆市枞阳县、桐城市的沿江和沿湖地带适应选育而成的肉脂兼用型猪种，具有耐青粗饲料，抗病力强，肉质好等优良特性。

品质特点

在以全价饲料为主饲养条件下，枞阳黑猪6月龄后备母猪平均体重为40Kg，体长82cm，胸围76cm，体高40cm；后备公猪体重略低于同龄母猪。

枞阳黑猪育肥猪180日龄平均体重40Kg，饲料转化率24.2﹪，体长80cm，胸围75cm。母猪9月龄体重为60.3Kg，公猪10月龄体重62.8Kg。公猪初情期120日龄，母猪初情期110日龄，经产母猪年产2.1胎，年提供育成仔猪22头左右。

两岁以上的成年公猪平均体重为110.8Kg，体高为60cm，体长为122cm，胸围为115.5cm。三岁以上的成年母猪，平均体重为117.8Kg，体高为63.5cm，体长为123.4cm，胸围为119.2cm。?

生长环境

枞阳黑猪产区位于安庆市正东面的长江北岸，居东经117°05′～117°43′、北纬31°01′～31°38′。总面积为1808.1平方公里。西以白兔湖、菜子湖与桐城县共水；西南一隅与安庆市毗邻；北与无为、庐江两县接壤；东南与铜陵、贵池隔江相望。

枞阳地质构造属于庐(江)枞(阳)火山岩盆地，是北亚热带湿润气候区，气候特点为四季分明、日照充足、热量丰富、雨量充沛、无霜期长。山区降水多于丘陵、平原。常年主导风向为东北风，年平均风速为3.2米/秒。境内河流纵横，水系发达，对农田灌溉、水产及畜禽养殖、水上运输均构成得天独厚的优势。

枞阳县海拔38.9m，全县年平均气温16.5℃，年均降水量1362.5毫米，冬季降水量少，夏季(梅雨季)雨量集中，约占全年总量40%。相对湿度76%，无霜期251天，日照2065.9小时，光热水基本同季，区域特征明显，基本形成沿江洲圩，中部沿湖和西北低山丘岗三大区域农村经济，独特的地理地形为全县生猪发展提供了良好的农业资源。另外，枞阳县农作物主要有粮油、瓜果、蔬菜、山芋等，青粗饲料来源丰富。

生产情况

枞阳黑猪目前中心产区在枞阳县麒麟镇、浮山镇、义津镇和钱桥镇，四镇属于丘陵地带，森林覆盖率高，阳光、水源、气候条件好，尤其是有较为普遍的饲养枞阳黑猪群众基础和宝贵的养殖经验。

历史起源

枞阳黑猪系江海型猪在安庆市枞阳县、桐城县的沿江和沿湖地带适应选育而成的肉脂兼用型猪种。具有耐青粗饲料，抗病力强，肉质好等优良特性。从地域分布上枞阳黑猪主要介于淮猪和六白猪之间，但无论从体型、肉质、繁殖还是遗传距离等方面都明显区别于该两种类型。清道光七年《桐城县志》记载：“本处所产者，皮薄味胜，自濠寿(猪)来者，皮厚不美，故有乡猪、淮猪之别”。