爆炒梭子蟹

爆炒梭子蟹食用价值

1、抗结核

梭子蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒

梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

爆炒梭子蟹制作方法

用料：梭子蟹3只、葱姜蒜适量、火锅底料100g、啤酒半瓶、各种你喜欢的配菜100g

做法：

1、准备清理好的梭子蟹，对半切开洗净；

2、一个鸡蛋加入适量的生粉搅拌均匀；

3、每个蟹肉用口子粘上蛋液，煎至定型；

4、配料炒香；

5、加入火锅底料进行翻炒，翻炒均匀加入半瓶啤酒约200g收汁即可。

爆炒梭子蟹食用须知

梭子蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃梭子蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。