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爆炒梭子蟹

时间:2024/11/18 23:29:04 15200票数:31投他一票#日剧#
梭子蟹是海鲜,用爆炒的方法可以更好的去除腥味,成为一道老少皆爱的美食。爆炒梭子蟹步骤简单,只要有火锅底料,将梭子蟹处理好,按步骤烹饪就不会失败,做好的梭子蟹色香味俱全,让人食欲大开,是一道超级下饭的美食。不过梭子蟹性寒,在食用的时候有一定的禁忌,建议大家吃之前了解清楚。
    详细介绍

    爆炒梭子蟹食用价值

    1、抗结核

    梭子蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

    2、滋补解毒

    梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

    爆炒梭子蟹制作方法

    用料:梭子蟹3只、葱姜蒜适量、火锅底料100g啤酒半瓶、各种你喜欢的配菜100g

    做法:

    1、准备清理好的梭子蟹,对半切开洗净;

    2、一个鸡蛋加入适量的生粉搅拌均匀;

    3、每个蟹肉用口子粘上蛋液,煎至定型;

    4、配料炒香;

    5、加入火锅底料进行翻炒,翻炒均匀加入半瓶啤酒约200g收汁即可。

    爆炒梭子蟹食用须知

    梭子蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃梭子蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

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