鸡茸蘑菇汤

鸡茸蘑菇汤食用价值

鸡茸蘑菇汤中维生素很高而且热量很低，含有较高的食物纤维，能降低体内的胆固醇，同时促进肠胃的蠕动，对于消化有好处的，对皮肤的调养也有很大的益处。

鸡茸蘑菇汤制作方法

食材：鸡肉、蘑菇、洋葱、鸡蛋50克、盐、黄油、玉米淀粉

做法：

1、鸡肉打成茸；

2、鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；

3、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；

4、锅入水，鸡茸焯水定型；

5、锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒；

6、再加入上汤、盐、天添鲜，煮开；

7、倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

小贴士：

1、鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准；

2、鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊什么的；

3、加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。