泡鲁达制作方法
原料:牛奶一杯(约200ml)、法棍1/4个、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml。
做法:
1、汤锅中加入水烧开,放入西米后转成中小火,用勺子隔15秒钟搅拌一次,以防西米糊底;
2、大约十分钟,看到西米体积变大,中间有一个小白点,周围都是透明即可关火,然后将西米捞出浸泡在凉水中;
3、牛奶置于火上,放入白糖用中火加热至白糖溶化即可,无需烧开,然后将牛奶充分晾凉;
4、取一只杯子放入西米、冰块,然后倒入牛奶,放入椰丝、炼乳稍稍搅拌,最后再倒入牛奶至八分满,放上面包片,可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可。
泡鲁达食用须知
1、吃:这次的泡鲁达不但有一桶奶茶,还额外搭配了一盒面包片,面包片可以直接吃,咬上一口,也是脆脆的,有浓浓的椰奶香。
2、蘸:拿起面包片往椰乳汁里泡一泡,再咬一口,味道也是别有一番风味。
3、泡:再把剩下的面包片一起倒到椰奶桶里边,等面包片完全浸透了椰奶的味道,这样吃更绝。
4、捞:这一桶可满满都是料,一共有7种小料。
5、吸:最后就是插上吸管,大口的吸一口椰汁满满的奶茶。
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