海丰花生

基本介绍

海丰花生，是广东省海丰县特优新农产品。

2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

地域产地

公平镇平一村、平二村，平东镇大塘村、大湖镇湖仔村等。

品质特点

花生荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚。

品种名称

脆香花生。

收获时间

每年的6月、7月、10月、11月均有收获。

价值功效

花生中含有25%～35%的蛋白，不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。

还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。