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文兴地摊羊肉

时间:2024/9/17 11:28:45 15200票数:31投他一票#日剧#

文兴地摊羊肉是宣威市文兴乡的特色美食,地处文兴小集镇乡街一角的“地摊羊肉”市场,是文兴乡街一景。在这里可以品尝到山味十足、醇香四溢的天然绿色食品——文兴“地摊羊肉”,文兴“地摊羊肉”不是繁华闹区的羊肉馆,既没有高大豪华的铺面和常用火锅,也不用琳琅满目的生活饮料和现代食品,更不用名目繁多的各种调味品,实际上图的就是羊肉的原汁原味。“地摊羊肉”是具有浓郁深厚乡村泥土气息的文兴土特食品。

    一、文兴地摊羊肉

    • 文兴地摊羊肉是云南省宣威市文兴乡的特色美食,是远近闻名的地方特色小吃。
    • 文兴乡位于云贵两省七乡镇结合部,每逢农历初一、初六文兴乡街赶集,异常热闹。
    • 地处文兴小集镇乡街一角的“地摊羊肉”市场,更成为文兴乡街一景。
    • 在这里可以品尝到山味十足、醇香四溢的天然绿色食品——文兴“地摊羊肉”,文兴“地摊羊肉”不是繁华闹区的羊肉馆,既没有高大豪华的铺面和常用火锅,也不用琳琅满目的生活饮料和现代食品,更不用名目繁多的各种调味品,实际上图的就是羊肉的原汁原味。
    • “地摊羊肉”是具有浓郁深厚乡村泥土气息的文兴土特食品。
    №目 录
      详细介绍

      文兴的地摊羊肉介绍

      在宣威的文兴乡,这里与贵州交界,一到赶集日,农家人就把一只肥羊赶到街边“地摊羊肉”市场,摆摊设点,欢迎远道而来的客人。

      地摊羊肉怎么做呢?他们先是搭起了凉棚,摆上锅碗瓢盆,挖一个小土洞或用砖头围成一个小火窑,用柴火或煤炭生着一堆火,煮沸一锅水。把羊宰杀后放进沸腾的水里煮上,然后把羊肉抓出晾在凉棚里,再准备一碟食盐、一勺花椒和辣椒,算是文兴“地摊羊肉”的调味配料,就吆喝着叫卖“地摊羊肉”,真是乡土气息十足。这种现杀现宰的吃法,似乎只有云南的宣威才有。

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