埇桥八大碗

埇桥八大碗有哪些菜

埇桥八大碗是安徽省宿州市的美食，也是宿州地区红白席面的制式菜品，常见为七荤一素八道菜肴：富贵扣鸡、酥鱼扣碗、干菜扣肉、如意蛋卷、四喜丸子、虎皮扣肘、千子扣碗、八宝甜饭。

埇桥八大碗现为宿州市非物质文化遗产，具有浓厚的乡土特色，口感备受老百姓喜爱。2022年1月，埇桥八大碗入选安徽省“特色美食200道”名单。