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琅琊酥糖

时间:2024/11/19 4:58:59 15200票数:31投他一票#日剧#

琅琊酥糖产于安徽省滁州市,借“琅琊山”之名,称之为“琅琊酥糖”,是天长名小吃。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,其糖块薄厚均匀,骨薄如纸,剖面层次分明,呈螺旋体,色泽乳白,入口酥软,香味浓郁,甜而不腻。琅琊酥糖食用方便,既可干食,又可冲饮,有滋阴补血之功能,是馈赠亲友之佳品。Maigoo小编了解到,1980年琅琊酥糖被评为安徽省名细糕点,1984年获安徽省优质产品称号,1987年被选为北京人民大会堂定点销售产品,畅销北京和全国各地及欧美、亚非等国家。

    详细介绍

    琅琊酥糖基本介绍

    安徽滁州市名产琅琊酥糖,起源于明朝末年,其味甜而不腻,糯而不粘、酥而不碎,文人墨客赞之日:“香召云外客,味引洞中仙”,营养丰富,老少皆宜,深受群众喜爱。

    琅琊酥糖制作方法

    用料:精白面粉、优级白砂糖、优质饴糖、白芝麻仁、黑芝麻仁

    做法:

    1、饴糖和白砂糖入锅加热,熬制成糖浆,冷却备用;

    2、面粉炒熟,芝麻洗净、炒熟,混合糖浆搅拌均匀,擀成薄片,拼成长条,切成块状,夹紧。

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