深坑豆腐

深坑豆腐，是台湾新北市深坑区有名的小吃之一，因为水质清澈，并以盐卤及木材燃料人工制作，有特殊的柴香味。真正以深坑豆腐烹煮的菜肴，以红烧、豆腐羹、豆腐卷等做法为主，也有一些饮食店开发麻辣臭豆腐等新菜色，各路口味自有老饕拥戴。据买购小编了解，深坑有很多家豆腐餐厅，以传统方式料理豆腐的老店，以“深坑庙口小吃”、“大树下豆腐店”为代表。但是每到节假日的时候，不管大小的餐厅，那里总能座无虚席。如果有机会到台湾新北去，一定要去尝一尝深坑豆腐。