獐子岛虾夷扇贝

简介

獐子岛虾夷扇贝，獐子岛是我国最大的虾夷扇贝底播增殖区域，拥有2000平方公里的海洋牧场，是世界上最大的海洋牧场，底播增殖与浮伐等人工养殖方式不同，每年在虾夷扇贝播种期，将幼贝直接撒播在20-50米深的海底，任其"野生野长"，生长周期为三到四年，开始拖网采捕或人工潜水采捕。獐子岛海域养殖区位处北纬39度，隶属黄海水域，海水不仅目测清澈，可视深度在10米以上，且经国家水质检验为一级水域，我国贝类进入美国市场、欧洲市场的开关检验都是选取这一水域产品进行报送。

质量技术要求：

1.形态：贝壳大型，右壳较突，黄白色；左壳稍平，较右壳少小，呈紫褐色，壳近圆形，壳顶中位，前后耳大小相等。右壳的前耳有浅的足丝孔，右壳肋宽而低矮，肋间狭。左壳肋较细，肋间较宽。壳内面白色。

2.外观：表面干净无泥污，外壳完整，允许边缘有少量破损

3.活力：吸附有力

4.气味：具有虾夷扇贝特有的气味，无异味

5.兽药残留：氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物不得检出。